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1、利津水煎包利津水煎包是东营市利津县颇具特色的地方名吃,其历史悠久,始于清代,扬名于民国年间,迄今已有一百多年的历史,也是东营著名的传统小吃。利津水煎包和普通的生煎包不同之处就在于它需要经过煮、蒸、...
1、乔庄水煎包乔庄水煎包有着悠久的历史渊源,最早始于1928年,起源于滨州的博兴县乔庄镇乔庄村。2011年被山东省评为100种不可不吃的美食之一。乔庄水煎包馅好、面细、皮佳、火候巧,醇香宜口,餐后回味...
1、即墨麻片即墨麻片是一种酥类点心,距今已有200多年的历史,色泽乳白,酥脆甜香,营养丰富,是青岛即墨著名的传统糕点小吃。即墨麻片是以优质白糖、花生油、芝麻仁、面粉等作原料,经过加工原料,配料熬糖、严...
1、宁波汤圆宁波汤圆是宁波市传统小吃,也是我国代表小吃之一,春节、元宵节的时候都少不了它的身影。在夜市中,白白胖胖的汤圆在开水锅中浮浮沉沉,非常诱人,宁波汤圆用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅,外面用...
1、温州鱼丸鱼丸是温州市一道著名的地方小吃,从早到晚都有,更是温州有名的夜宵之一。温州鱼丸以新鲜的鮸鱼肉为主料,用刀刮成鱼茸,用酒、盐和味精浸渍片刻,加白淀粉拌入姜丝葱末均匀混合,用手揉捏直至鱼肉弹性...
1、嘉兴粽子嘉兴粽子是浙江嘉兴特色传统名点,以糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中而著称,尤以鲜肉粽较为出名,被誉为“粽子之王”。嘉兴粽子的历史源远流长,因央视《舌尖上的中国》而闻名,其粽子的飘香美...
1、湖州大馄饨湖州大馄饨是浙江湖州最具代表性的传统名小吃,起源于湖州,历史悠久,以猪腿肉、笋衣、芝麻、葱末、白糖、味精、芝麻油、绍酒、精盐等配制成馅。馄饨煮熟后,放入肉骨汤中,撒以葱末、蛋皮丝而成,成...
1、绍兴臭豆腐绍兴臭豆腐是绍兴著名“三臭”之一,选用苋菜梗汁腌制,自然发酵制成,可蒸可炸,配上特制辣酱,味道麻辣酥脆。绍兴臭豆腐与长沙臭豆腐的区别是臭豆腐是金黄色的,做法是豆腐切方块后入霉觅菜梗配制卤...
1、金华汤包金华汤包是金华地区特色传统名点,历史悠久,素有“金华第一点”的美誉,也是中国南方小吃汤包中的佼佼者。金华汤包以猪肉皮汁加老母鸡汁制成的皮冻和鲜肉笋丁作馅,并在笼底垫以青松蒸制,故馅特鲜,汁...
1、龙游发糕龙游发糕,是一道由大米、肥猪肉等原料制成的糕点,是浙江省龙游县传统糕类特产,中国地理标志产品,是春节期间的特殊糕点食品。龙游发糕花色品种多样,按口味分,有白糕、丝糕,青糕,桂花糕、核桃糕、...
1、舟山海鲜面舟山海鲜面是舟山市著名的特色面食小吃,海鲜面制作原料主要有面条、虾、蛏子、熏鱼、黑胡椒、红椒、黄椒、蒜末、精盐、油、柠檬汁、高汤等。高汤一般用猪骨、鸡架等熬制而成,海鲜可根据个人的喜好搭...
1、台州红糖麻糍台州红糖麻糍是台州有名的糕点类小吃,是台州著名的特产糕点,麻糍柔软如绵,光滑细腻,不粘碗,不粘牙。在台州,麻糍作为节日食品,在过年、立夏、重阳时吃,平时一般为嫁娶、上梁、进住等送礼之用...