金华有什么名小吃排行第三的是浦江麦饼,东阳沃面上榜

时间：2024/11/19 8:59:09 编辑：来源：互联网标签：金华市,特色小吃,小吃,浙江省,浙江美食,

【导语 INTRODUCTION】

金华有什么名小吃排行第三的是浦江麦饼,东阳沃面上榜扩展整理了关于小吃相关精选推荐如：信阳鸡蛋灌饼,宝清大白板南瓜籽,吴山贡鹅,兴宁蓼花,镇雄三角汤圆,冷面,炸粿,天津素包,陈村粉,甏肉干饭。金华除了大名鼎鼎的金华火腿，以色、香、味、形“四绝”驰名中外，还有很多特色美食小吃。那么金华名小吃有哪些呢？排行榜ABC小编为你整理了金华十大小吃，包含了金华汤包、兰溪鸡子馃、浦江麦饼、金华酥饼、东阳沃面、永康肉麦饼、义乌红糖酥饼、磐安卷筒饼等金华著名小吃，其中金华汤包被评为中国地域十大名小吃和浙江名点，而兰溪鸡子馃、永康肉麦饼被评为“浙江十大农家特色小吃”，一起来看看金华风味美食小吃吧。

金华有什么名小吃

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金华有什么名小吃

1、金华汤包

金华汤包是金华地区特色传统名点，历史悠久，素有“金华第一点”的美誉，也是中国南方小吃汤包中的佼佼者。金华汤包以猪肉皮汁加老母鸡汁制成的皮冻和鲜肉笋丁作馅，并在笼底垫以青松蒸制，故馅特鲜，汁特多，清香宜人，深得广大食客的喜爱。金华汤包以馅定名，三鲜、虾仁、干贝、开洋等，不过市民最爱的还是鲜肉和火腿汤包。金华汤包先后被评为“金华名点”、“浙江名点”，还入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”浙江榜名单。排行榜ABC美食小编推荐金华其他名小吃：兰溪鸡子馃、金华酥饼、义乌红糖酥饼、浦江麦饼、义乌东河肉饼、金华拉拉面、赤岸豆皮素包、磐安卷筒饼等。

2、兰溪鸡子馃

兰溪鸡子馃也叫鸡蛋饼，是浙江金华地区特色传统名点，金华各地均有摊店制作出售。其制作方法是将猪油、瘦肉、豆腐和葱馅的放在油煎饼中，再灌入一只打碎调味的鸡蛋，熟后各馅结成整体，形态丰满，色泽金黄，蛋香扑鼻，鲜美可口，深受食客们的喜爱。兰溪鸡子馃先后获得“中国名点”、“中华名小吃”等称号，还被浙江省评为“浙江十大农家特色小吃”，已入选金华市非物质文化遗产名录，是兰溪必须品尝的独特美味。MaiGoo美食小编推荐兰溪其他特色小吃：兰溪豆腐汤圆、凤凰蛋等。

3、浦江麦饼

麦饼属于浙江省浦江地区一道特色的传统小吃，名特产之一。浦江麦饼不仅又大又圆，而且美味可口，犹如一轮金黄的团圆月，每逢元宵佳节或者到浦江来的宾客，当地的人们都会拿出浦江麦饼来招待，寓意着月圆人团圆。浦江麦饼特点是微黄不焦，皮面软韧，皮薄、个大、味香，入口馅香味鲜，肥而不腻。2008年，浦江麦饼被列入金华市级非物质文化遗产代表作名录。

4、金华酥饼

金华酥饼是金华市的一种传统小吃，也是金华闻名遐迩的糕点类特产，其馅心用干菜为主料，故又名干菜酥饼。金华酥饼历史悠久，相传唐代开国名臣程咬金曾在金华开过酥饼店，后人赞金华酥饼：天下美食数酥饼，金华酥饼味最佳。金华酥饼以梅干菜、猪肉、面粉、饴糖、食用油、精盐等为原料，经十余道工序制成。其特点是酥饼圆若茶杯口，形似蟹壳，面带芝麻，两面金黄，加上干菜肉馅之香，更有特殊风味了。金华酥饼携带方便，是金华馈赠亲朋好友不错的特产手信礼品。

5、东阳沃面

东阳沃面是金华东阳传统面食小吃，也被当地人亲切地称为“熝（āo）面”，是一种用番薯淀粉制成的糊面，易消化吸收，又营养丰富。面中加入各种丰富的配料，“一碗面，十种料”，东阳沃面的确食材丰富，有青菜、猪肚、木耳、肉丝、河虾、肚丝、蛋丝、淀粉、面条等等，成为一大特色，独具东阳风味。如今在金华一带，宴请贵客时最后主食常常喜欢点一碗东阳沃面。

6、义乌东河肉饼

东河肉饼是浙江义乌传统小吃，始于清朝嘉庆年间，主要用面粉和肉混合后煎炸而成，鲜香、油而不腻，色泽光亮。东河肉饼由两层麦饼粘连，中间夹着肥肉与韭菜，薄如宣纸，凡吃过东河肉饼的人，无不称赞它的独特风味。东河肉饼制作技艺现已被列入义乌市级非物质文化遗产代表名录。排行榜ABC小编推荐义乌其他特色小吃：义乌红糖酥饼、素包、豆腐饼、农家麦饺等。

7、永康肉麦饼

永康肉麦饼又称“状元饼"，是金华市永康市的一种传统特色小吃，永康农家在丰收喜庆季节向有制作肉麦饼作为佐餐的传统。永康肉麦饼以制作简便，配料讲究，做工考究，价廉物美，别具风味而闻名。永康肉麦饼”厚实而粗糙，虽然相貌不佳，满如月，韧如皮，精选用本地九头芥腌制的雪菜、干菜和优质五花猪肉，口味独特，咬上一口，满嘴留香，回味无穷。永康肉麦饼更是被浙江省评为“浙江十大农家特色小吃”。

8、金华拉拉面

金华拉拉面俗称水牵面，是金华特色面食小吃，面长柔滑，富有咬劲，鲜美开胃。其制作方法是预先揉好富有咸性的面团，食时切下数条，经手工拉打，反复多次，拉成粗细适中、熟后极富咬劲的特种面条。大众化的浇配料用雪菜肉丝或青菜肉丝，由食客任选。高档的配料则用肉片、笋片、香菇或木耳、番茄等。也可制成炒拉拉面，别有风味。

9、赤岸豆皮素包

赤岸豆皮素包是浙江义乌传统的名点，主要用义乌当地特产豆腐皮做成。豆皮素包馅料品种多样，荤素搭配更显美味，如萝卜牛肉，肉质的鲜美、豆皮的松脆。把铁锅加热到一定高温时，现包、现烤、现吃，讲求“新鲜”，其香、软、清爽之口感，深受食客们喜爱。

10、义乌红糖酥饼

义乌红糖酥饼是金华义乌特色糕点小吃，将义乌红糖与金华酥饼巧妙融合，采用正宗德辉酥饼、义乌红糖加工而成。外观上看，它的表面比普通小酥饼有光泽，放入嘴里一咬，先尝到酥饼的香脆，随后而来的是红糖的香甜。义乌红糖酥饼，外层红糖包裹，甜而不腻；里层梅干菜肉，酥脆鲜香；红糖的甜味、酥饼的香味，两种口味双重交织，这才是红糖酥饼的味道。

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1、信阳鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，是河南信阳的特色传统小吃。信阳鸡蛋灌饼制作简单，是把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便，深受当地居民喜爱。

2、宝清大白板南瓜籽

“大白板南瓜籽”是黑龙江省宝清县特产。宝清大白板南瓜子色白、板大、皮薄、仁厚的特点。宝清大白板南瓜籽成为市场上炙手可热的“明星”，产品远销广州、天津、大连、河北、台湾及日本、韩国、加拿大、土耳其、马来西亚、迪拜、俄罗斯等20多个地区和国家，宝清大白板南瓜籽已走出国门，走向世界。

分类：干货坚果
产地：黑龙江省双鸭山市宝清县

3、吴山贡鹅

吴山贡鹅又名行密贡鹅，它既是徽菜名菜，上得了宴席，也是合肥名夜宵，入得了市井。吴山贡鹅选取的是优质鹅肉，味美而细嫩，鹅肉经过卤制之后，再进行加工，制作好的吴山贡鹅色泽清爽，香气浓郁，味美醇厚，回味无穷。夜宵摊上的吴山贡鹅，为了适应火辣辣的夜宵氛围，口味会更重一些，这样吃起来也会更爽。排行榜ABC网小编了解到，吴山贡鹅具有健脾养胃、益气补虚、清热解毒之功效，因鹅喜食青草无污染，不患禽流感，故又称为“绿色保健食品”。

4、兴宁蓼花

兴宁蓼花是广东省兴宁有名的糕点，又酥又香，又脆又甜，色、香、味样样都好，有“糕饼之花”的美称。兴宁蓼花用糯米、芋头、芝麻、等原料精制而成，风味独特，酥脆甜香，一口下去，“咔嚓”声响，顿时满嘴留香，是食用馈赠之佳品。“蓼花”讲究形、色、味，外表好象冬瓜那样，里面好象瓜瓤，酥脆甜香，选料和制作工艺要求较高。据排行榜ABC网美食小编了解，“蓼花”是祝枝山吃了改良版“糯米糍”后命名而来。

5、镇雄三角汤圆

三角汤圆是云南省昭通市镇雄最有特色的传统小吃，源于当地人习惯把汤圆捏成大山的形状，为供奉山神的祭品，有汤无圆。每逢春节，三角汤圆是镇雄家家户户必吃的传统名吃，镇雄三角汤圆有三个尖角，三个尖角组成一个“心”形图案，整个汤圆外形为一个三棱锥，其做法工序较为繁杂，经过制作粉子面、包心、揉粉子面、包汤圆、煮汤圆等工序而成。在吃法上，镇雄三角汤圆讲究的是面皮薄包心多、包心所用食材种类多，吃起来口味多、营养多。

6、冷面

冷面，是朝鲜族民间传统面食，用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。据排行榜ABC网编了解，冷面的做法是把面条煮熟后，用凉水抄干后的面条，再放进盐、醋、酱油等调味料，并再加番茄、黄瓜、辣白菜、肉片、鸡蛋、苹果条、梨条等作伴菜，这样做出来的冷面的特点是面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。

7、炸粿

炸粿是闽南特色小吃，在台湾也非常盛行，用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品都称“粿”，可以有各种吃法，其中新竹市城北街的“北门炸粿”名声响亮，受欢迎的有地瓜片、芋头片、米糕、肉粿、蒜头、蚵仔嗲等口味，据排行榜ABC网所知，北门炸粿的炸皮非常薄，炸出来也很脆，不油不腻，沾上店铺特制的甜辣酱等，特别好吃。

8、天津素包

天津素包是天津传统风味小吃，常见的素馅包子有香馅、白菜馅、豆角馅、油菜馅、虾皮韭菜馅、绿豆芽馅等，也是天津著名的面食小吃。天津素馅包子，浓郁的素香，唇齿留香，越吃越有滋味，蘸着用天津独流醋和天津“四六瓣”大蒜腌制的腊八醋吃，别提多香了。天津素包尤以回民素包和石头门坎素包比较出名，尤其是石头门坎素包是天津素包的代表，已有百余年历史，其制成的包子薄皮大馅，有咬劲，其浓郁独特的素香味，食之回味无穷，为天津独特传统风味小吃。石头门坎最有名的素包子是豆芽菜馅的，用发酵面皮包以豆芽菜、麻酱、酱豆腐、粉皮、香干、面筋、香菜等，每个包子捏成21个摺，旺火蒸十几分钟即熟。天津素包被中国烹饪协会评选为天津“中国地域十大名小吃”。

9、陈村粉

陈村粉是广东省佛山市顺德区陈村镇的一道传统小吃，属广府粤菜，其特点是薄、爽、滑、软，可以与多种食材结合，烹制不同的菜式，食用后回味无穷。陈村粉的烹制方法已由传统的几种，激增至近七十种，而且风味各异。蒸着吃糯、妙着吃爽、滚着吃韧，据MaiGoo美食小编了解，陈村粉以凉拌粉、捞粉、蒸粉最佳。陈村粉因为方便和普通，就有了随意、家常、亲切的食物属性，也就成为了佛山平民小吃。陈村粉更是入选“广东百种传统特色小吃”名录。

10、甏肉干饭

甏肉干饭是济宁地区特色传统名小吃，甏是一种盛放食物的器皿。甏肉顾名思义，用甏盛放烹制的肉，起源于元朝。当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃，别有一番风味。于是就逐步发展为今日的甏肉干饭。在今天，甏肉干饭仍然被极多数济宁人所喜爱，甏肉干饭也在不断发展壮大，最终将成为济宁首屈一指的小吃。

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