东营有什么名小吃龙居丸子上榜,第一是利津水煎包

时间：2024/11/19 9:06:08 编辑：来源：互联网标签：特色小吃,东营市,山东省,山东美食,省份/地区,

【导语 INTRODUCTION】

东营有什么名小吃龙居丸子上榜,第一是利津水煎包扩展整理了关于小吃相关精选推荐如：洋县枣糕馍,鸡丝凉面,羊肉盖被,桂平狗肉,广式早茶,内乡缸炉烧饼,刮凉粉,葛记焖饼,盘水面,拖罗饼。东营坐拥黄河三角洲的黄金位置，出产海鲜出产丰腴，东方对虾和黄河口刀鱼等都是令人垂涎三尺的美食，这里更是聚集了各地鲁菜的精华，可谓是饕客的一方乐土。那么，东营特色美食小吃有哪些？排行榜ABC小编整理了东营八大名小吃，包括利津水煎包、广饶肴驴肉、龙居丸子、盐窝全羊汤、北岭丸子、史口烧鸡、孤岛鲜鱼汤等东营有名的小吃，一起来看看东营必吃的美食小吃。

东营有什么名小吃

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东营有什么名小吃

1、利津水煎包

利津水煎包是东营市利津县颇具特色的地方名吃，其历史悠久，始于清代，扬名于民国年间，迄今已有一百多年的历史，也是东营著名的传统小吃。利津水煎包和普通的生煎包不同之处就在于它需要经过煮、蒸、煎三道工序而成，做出来的水煎包焦脆嫩软，特别好吃。利津水煎包为发面煎包，分荤、素馅两种，其特色在于兼得水煮油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面嫩软、馅多皮薄，香而不腻，酥而不硬，色味俱全，堪称面食之佳品。

2、广饶肴驴肉

广饶肴驴肉是山东省东营市广饶县的地方名吃，历史悠久，闻名遐迩。相传南宋年间，乐安关帝庙落成，盛筵之上，唯肴驴肉受人青睐，被推为百味之冠，清同治十二年，肴驴肉奉诏纳入京城宫御膳房，从此声名大振。广饶肴驴肉制作工艺非常考究，制作工艺也独具特色，采用17种传统香辛料，精选优质驴肉，配以陈年老汤煮制而成。食用时，切开肉片后红中透紫，入口滑而不腻，质实而不硬，浓香特异，鲜美可口。广饶肴驴肉尤以生、富胜、复升等老字号制作比较正宗。

3、龙居丸子

龙居丸子是东营市东营区龙居镇地方特色美食，历史悠久，此菜精选家畜后腿精肉，用纯正的黄河水氽制而成，具有香脆可口、味道鲜美等特点。龙居丸子以高蛋白、低脂肪、弹性好、口感脆等特点，成为享誉一方的特色美食小吃，更是荣获“美食山东-齐鲁名吃”的称号，其制作技艺入选东营市第四批非物质文化遗产名录。

4、盐窝全羊汤

盐窝全羊汤是东营市利津县盐窝镇的一种特色美食，起源于二十世纪九十年代初。盐窝全羊汤结合本地特点，学习和借鉴外地一些烹饪手法，其羊汤制作工艺非常讲究，主要选用当地优质山羊为原料，成品具有汤呈乳白色，无肥油附着，肉鲜质美，不膻不腥，入口滑润等特点。盐窝羊汤虽然不是羊肉汤类的开山鼻祖，但说他是集大成者也不为过，特别是全羊汤，精选羊的内脏烹饪而成的“羊杂汤”，营养丰富，口味一绝。只要是来过东营品尝过它的人，无不对它赞不绝口。盐窝全羊汤尤其以齐鲁知香全羊汤比较有名。

5、北岭丸子

北岭丸子是东营利津有名的特产小吃之一，也是利津北岭人宴席必备的特色菜品。北岭丸子工艺独特、选料精良、配料考究，主要原料为精瘦猪肉，配料有淀粉、碘盐、蛋清及其他调味品，经拌馅、捏丸、下水等工艺制作而成，以高蛋白，低脂肪，弹性好，口感脆等特点而成为享誉一方的特色美食。

6、史口烧鸡

史口烧鸡出产于东营市东营区史口镇，是鲁北地区远近闻名的一大名吃，也是东营十大名菜之一。Ma igoo编辑了解到，史口镇历史文化悠久，历有“烧鸡之乡”的美名，史口烧鸡继承了鲁菜传统工艺，又汲取了本菜肴风味，正宗史口王牌烧鸡选用的是当地体型较大且农户饲养时间在一年左右的小柴鸡，经过宰杀、取血、退毛、清五脏、去腥气、盘雏形、调六味、烹煮熏蒸等多种工艺精制而成。因其“醇香入骨，酥脆可口，淡咸适度，味重不腻，营养齐全，南北皆宜”之风味特色，深受食客欢迎，饕餮之客均慕名而来，亲口品尝一下史口烧鸡，与德州扒鸡相比有过之而无不及。

7、孤岛鲜鱼汤

孤岛鲜鱼汤，又称黄河口鲜鱼汤、老河道鲜鱼汤，是东营市孤岛镇的一道特色名菜，属于鲁菜系，因汤浓色白、鱼肉鲜嫩而远近闻名。该汤以鲫鱼为主要食材，经过配料、爆炒、焖煮等工序后，鲜鱼汤呈现乳白色，味道鲜美。孤岛鲜鱼汤历史悠久，传说唐代有本地王姓老人做鲜鱼汤救济薛仁贵，从此，鲜鱼汤便在黄河口流传开来。现在，在孤岛经营鲜鱼汤的不少于几百家，来这里品尝鲜鱼汤的人是车水马龙，门庭若市，给孤岛增添了一道亮丽的风景线。在饱览神奇的黄河入海口景观的同时，到鱼汤店一饱口福。但凡来过这里喝过鲜鱼汤的人们，无不对那香飘四溢独具风味的鲜鱼汤赞不绝口。

8、龙居月饼

龙居月饼是东营著名的特色小吃之一，有数百多年的历史，是由精粉、果脯、冰糖、白糖、青红丝、核桃仁、花生仁、驴油、花生油等料制成，具有酥、脆、香、甜特点，月饼皮很酥脆。龙居月饼馅料丰富，有各种各样的果脯，有晶莹的冰糖，还有醇香的瓜子仁、核桃仁等等，总之吃在嘴里酥脆香甜，让人越吃越想吃。MAIgoo美食小编推荐东营其他特色美食：黄河刀鱼、黄河口大闸蟹、黄河口肴兔肉、蜜汁金枣等等。

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1、洋县枣糕馍

洋县枣糕馍是陕西省汉中市洋县地区传统名点，名满陕南。枣糕馍作法讲究，和面要用甜酒发酵，放适量白砂糖，用力揉搓匀称。馍馍做成后要盖上被单，发酵半小时后，用大铁锅蒸焖，出锅时按上花印即成。洋县枣糕馍外皮洁白、红色花印点缀，外酥里软、韧、松、甜，做好的枣糕馍以绳贯之放通风处，能数月不变味。在洋县，枣糕馍一般用绳串成串串提着，是走亲访友，馈赠待客的礼品，感兴趣的朋友到汉中来可以尝尝这个汉中地方小吃。

2、鸡丝凉面

鸡丝凉面是四川的传统小吃，历史悠久，在四川全省有很大影响，近年已流传于全国各地。据排行榜ABC网编了解，鸡丝凉面的做法是面条入沸水中煮熟，捞出放案板上趁热洒熟菜油少许，抖散快速降温，到互不粘连且已冷却为止，成为凉面。鸡丝凉面吃的时候，直接取凉面，放入鸡丝，黄瓜丝，绿豆芽，和适量蒜泥，麻辣酱和芝麻拌匀就可以开吃。

3、羊肉盖被

羊肉盖被是青海名吃，想必去过青海的朋友，都吃过青海的羊肉，青海的羊肉算得上是青海美食中的一绝。羊肉盖被主要材料是洋芋和羊肉，炖的软烂入味的羊排，加入炸得焦黄的土豆，上面再盖上一层面饼，饼子覆盖在羊排上面，就好像给羊肉和洋芋片盖了一层被子，很形象，因此羊肉盖被就是这样被人们叫开的。羊肉盖被不止在海北州有名，在青海算是家喻户晓。逢年过节，不管是家人朋友相聚，还是客人远道而来，桌上总有一道美味的羊肉盖被。

4、桂平狗肉

桂平狗肉是广西贵港市桂平地区的特色美食，桂平人素有吃狗肉的习惯，狗肉的吃法很多，红烧、清炖、白切、生焖、爆炒、火锅等均可，因烹制方法不同，吃起来风味各异。桂平人吃狗肉喜欢用黄皮酱和韭菜碎做成蘸汁蘸着吃，或者直接在快出锅的时候淋上，翻炒一下然后装盘。在桂平饭店和各大酒馆，可以品尝到各种风味独特的狗肉。

5、广式早茶

在上海，一直有喝广东早茶的习惯，在一盅两件中开启一天，杏花楼特色点心有叉烧包、烧卖、虾饺、蒸凤爪、马拉糕、鲜肉云吞、新鲜和牛挞、三色肠粉、特色叉烧酥等，众多美味的点心，搭配一碗艇仔粥，泡上一壶香茗，相当惬意了。据排行榜ABC网编辑了解，杏花楼早茶目前的供应时段是每天8点到下午两点半，贯通了早午市。

6、内乡缸炉烧饼

内乡缸炉烧饼是河南省南阳市内乡县的特色小吃，以酥、香、甜、鲜远近闻名，是当地大众所喜爱的特色名早点。内乡缸炉烧饼的做法是在面内拌以小磨油，盐、葱等和成面块，多次揉、醒，再擀成中间薄边缘稍厚的圆饼，抹上糖稀，待色黄，质焦时即成。吃起来外焦里嫩，口感酥香，很受当地人欢迎。

7、刮凉粉

刮凉粉是一种湖南地方名小吃，也是夏日必点夜宵之一，由凉粉调制，主要调料有酱油、麻油、香油、葱等组成，根据地域和个人喜好的不同，可以辅以生姜末、食用醋、干辣椒粉或酸辣椒浆。据排行榜ABC网编了解，在湖南地区刮凉粉主要为春夏秋时节的大众小吃，属于清凉风味食品，夏日里食用油消暑的作用。

8、葛记焖饼

葛记焖饼既是河南省郑州市的特色小吃之一，夜市郑州夜市最受欢迎的美食之一。焖饼时，锅内用青菜铺底，放上饼条和坛子肉，加高汤稍焖即成。其肉香醇厚，肥而不腻，其饼柔软适口，老少皆宜。焖饼时配菜除用豆芽外，更多是用四季鲜菜，如蒜苔、小白菜、四季梅、茭白等。焖饼用的汤，除猪肉汤外，还用鸡汤、鸭骨汤，因此焖出的饼软香不腻，鲜美爽口。在郑州夜市上，焖饼铺子通常有一个大大的坛子，坛子就是做焖饼的器皿，开坛时浓香四溢，过往行人闻香止步，素有“开坛香”之美称。

9、盘水面

喜欢吃面食的朋友，千万不要错过如皋的盘水面，这是如皋最好吃的小吃之一。盘水面的制作讲究面条汤水要多，调料要少，捞面的速度要快，好吃的秘诀是面下入沸水片刻后即捞起，过一遍凉水再继续煮，这样的面吃起来更爽滑。盘水面有很多种，加的菜不一样，口感味道也是不一样的，可以做成大排盘水面、青椒肉丝盘水面、雪菜肉丝盘水面或者韭菜肉丝盘水面等，吃时搅拌一下，可谓味道细腻、鲜香入胃。

10、拖罗饼

拖罗饼是吴川著名的传统风味小吃，主要材料有椰丝、白伍仁等，辅料有糖，口味偏甜。说起拖罗饼，在吴川，几乎无人不知，无人不晓，这种独具特色的传统美食，对于80后会感觉到有点童年的味道。拖罗饼色泽金黄，形似明月，皮脆酥香，馅松甜香，肉香醇浓，爽口不腻，吃后齿颊留香，百吃不厌，多年来一直盛名不衰，至今还保持着传统的配料方法。

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