时间：2023/6/17 22:42:35 编辑： 来源：互联网 标签：景区特产,九江市,美食,江西省,江西美食,
庐山云雾茶最早是一种野生茶，因产自中国江西省九江市的庐山而得名。庐山云雾是汉族传统名茶，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种，宋代开始被列为“贡茶”，2019年入选中国农业品牌目录。由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成了庐山云雾茶叶厚，毫多，香浓味醇，汁多耐泡，后味甘甜、明目提神的独特风味。
庐山石鸡是庐山三石之一，庐山三石包括石鸡、石鱼、石耳。石鸡即石蛙，庐山石鸡是江西庐山一道特色菜肴小吃，选择阴涧岩壁洞穴中的蛙加辣椒等佐料精致而成，具有色泽深黄，肉质细嫩，香味浓郁，口味甚醇的特点。庐山石鸡易于消化、营养丰富，是肴中佳品，也是特色小吃，喜欢吃蛙的人千万不要错过。庐山石鸡以其肉质鲜嫩、味道鲜美和独具的营养成份与药用保健价值，备受人们喜爱，每当暑季，石鸡抱对繁殖，活动更频繁，因此吃庐山石鸡最佳时间在夏季。
庐山石鱼即伍氏栉鰕虎鱼，是一种珍贵的水产，体型娇小，同绣花针长短差不多，又名绣针鱼。石鱼生长在庐山的峡谷溪流中，肉质细嫩鲜美，滋补去火，味道香醇，即使不爱吃鱼的人，也会被其俘虏。石鱼不论炒、烩、炖、泡都可以，而且营养成分丰富，是产妇难得的滋补品。石鱼除庐山有外，在九江、宜春、赣州、吉安等地的山区都有发现，但以庐山石鱼质佳，石鱼炒蛋为庐山特产名菜之一。
庐山石耳，是著名的“庐山三石”之一，庐山附近其它地区也有石耳，但以庐山最佳。石耳营养价值极高，内含很多的肝糖、胶质、铁、磷、钙及多种维生素，营养十分丰富，是一种高蛋白滋阴润肺之补品。石耳其性清热解毒，可治吐血红崩，热结小便痛，白浊、白带、痢疾、毒蛇咬伤、火烫、牙痛、便秘等症，亦有降血压作用，吸引广大游客纷纷购买。
湖口酒糟鱼，是江西省九江市湖口县传统名吃。据史学家考证，传统糟鱼起源于原始社会晚期的鄱阳湖与长江交汇地区，故称“湖口糟鱼”。湖口酒糟鱼选用淡水湖鄱阳湖所产活鲜青、草、鲤鱼和上乘糯米，小磨麻油为原料，辅以十多种天然香料，经科学腌制、糟制、煮蒸、真空包装、高温杀菌精制而成，为天然绿色食品，产品配方科学、香味浓郁、色泽宜人、口感自然、营养丰富，是居家、迎宾、旅游、馈赠亲朋之佳品。
九江桂花酥糖是九江的传统名点，也是九江著名的传统糕点小吃，它选用富强粉，白麻仁，白砂糖，饴糖及糖桂花为原料，精制而成。其色乳白，质地细嫩，具有骨脆、麻香、油润、甜爽、香醇等特点，并且有润肺、健胃、止咳的功效；是一种深受游客，尤其为妇孺老幼所喜欢的风味食品。1980年至1986年先后三次被评为江西省优质产品，1988年获中国首届食品博览会铜牌奖。
九江桂花茶饼是江西九江传统的地方名点，江西四大糕点之一。茶饼呈金黄色，皮薄如纸，具有“小而精，薄而脆，酥而甜，香而美”的特色。江桂花茶饼起源于唐代，运用传统配方制成。由于其散发着茶油的清香、丹桂的芳香及纯碱、苏打的奇香，故被人们称为"四香合一’的茶食精点。其营养丰富，易消化，老少皆宜，久食易色，己成为旅游市场中最佳食品之一。
鄱阳湖银鱼被称为鱼中精品，是鄱阳湖特产鱼种。鄱湖银鱼透明，晒干后似雪白银条，故名“银鱼”。鄱湖银鱼形如玉簪、洁白透明、肉质细嫩、肉味异常鲜，自古以来是人们餐桌上的珍肴。封建王朝时期，最高统治者皇帝都喜欢食用这道菜肴。鄱湖银鱼肉美味鲜，营养丰富，有益脾、润肺、补肾、去虚、增阳、滋阴等功效，属上等滋养补品。
竹丝画帘是在篾丝编织的竹丝帘上，描绘古代仕女、神话人物、山水花卉、飞禽走兽的工艺美术品。庐山竹丝画帘，薄如细布，光滑柔软，可卷可挂，秀雅宜人。庐山竹丝画帘多以中国画为图案，用途多样，有挂于室内做陈设之用的，有用于门上当门帘之用的，也有当作艺术品收藏之用的。庐山工艺美术厂生产的竹丝画帘、竹丝屏风、竹丝绣帘工艺精湛，深受国内外游客所赏识，被称为“中国庐山艺术珍品”。
星子金星砚，又称金星宋砚，是江西省九江市的地方传统手工艺品，属于历史名砚。传统金星砚的造型与图饰因取材于当地物产、山水和人文传说而极具地域性，其风格古朴大方，简略写意，地方风貌浓郁，是地方民间艺术之瑰宝。金星砚具有下墨快而细腻，蓄墨时间长而不涸，墨色鲜艳香久不散等三大特点，是喜欢书法的朋友不错的选择。
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