永春蔑香制作历史悠久,可追溯到明末清初年间,由宋元时期居住在泉州的阿拉伯蒲氏后裔移居永春县达埔镇汉口村并引进神香制作工艺而得,迄今已有300多年历史。2010年永春蔑香的产量达到4.0万吨,产值2.3亿元,其中汉口村3.0万吨,产值1.8亿元;带动相关村生产1.0万吨,产值5000万元,实现了永春蔑香生产从过去的以家族式小规模制作为主向现在的以产业式大规模生产为主的转变。2010年,永春蔑香出口量达1.3万吨,出口销售额达1000万美元,产品远销欧洲、美国、日本、印度、泰国、韩国、马来西亚、新加坡、香港、澳门、台湾等国家和地区。
永春蔑香不但品种多、规格全、品质优,而且色泽鲜艳、香味高爽持久。具有工艺独特、外观精美、香型优异、清新抑菌、医疗功效、点燃性好、保存期佳等特点。成品香中含有含香、檀香和中草药香对抗“非典”具有显著疗效;中草药香对酒后皮肤丘疹、麻疹有一定的疗效;此外,还可提神醒脑、辟浊爽神、将气散寒。永春蔑香选用永春产优质,毛麻竹的一层竹和粘膜,采用传统工艺手工制作,因此工艺细腻,成品香表面光滑,粗细均匀,色泽匀称,且产品规格多样,颜色鲜艳,让广大消费者赏心悦目。
发展历史
永春蒲氏家族所制香名繁多,有降真香、沉香、檀香、兰花香、奇楠香、时香等。从形态分主要有线香、篾香、袋香三种。线香即香料加粘合剂拌匀后,做成直条或圈形的香料。篾香是以细小的竹篾为骨,香料研成粉末后,把粘合剂涂上篾骨,然后,粘上香料粉做成的。香料一般涂在篾骨的三分之二段,另外没涂粘的三分之一,再彩上或紫或绿或红等颜色。篾香普通为一尺长,也有一尺六、二尺长的,最大的长达三尺。袋香则以布或绸缎做成各式袋子,再装入香料。此外,还有香珠、香钟、香蛇、香炉等其他品种。至本世纪四十年代,永春蒲氏人家还到永春县五里街开设“蒲庆兰”香室,专门成批制作篾香,销往港澳地区及马来西亚、印尼、越南等国。如今,永春五里街“蒲庆兰香室”仍保存香壶、碾槽等数代祖传的制作香料的器具。
标志产品
根据《地理标志产品保护规定》,国家质检总局组织了对永春篾香地理标志产品保护申请的审查。经审查合格,批准自2006年12月27日起对永春篾香实施地理标志产品保护。
保护范围
永春篾香地理标志产品保护范围以福建省永春县人民政府《关于界定永春篾香地理标志产品保护范围的请示》(永政文[2006]108号)提出的范围为准,为福建省永春县达埔镇现辖行政区域。
质量技术要求
(一)保护产品类别。
竹枝香。
(二)制作工艺要求。
1.主要原材料要求:
沉香应选用沉木粉进行配制;檀香应选用檀木粉进行配制;柏木香应选用柏木粉进行配制;中药香应选用永春本地产的泽兰(取其茎、叶,当年生)、茯香(取其茎、叶,当年生)、细辛(取其叶、茎、根,当年生)、灵香草(取其叶、茎、根,当年生)、柑松(取其根)、大黄(取其根)、甘草(取其根)、芸木(取其根)、白芷(取其根)、三奈(取其根)、川芎(取其根)、当归(取其根)、高良姜(取其根)、公丁香(取其果)、大茴(取其果,当年生)、小茴(取其果,当年生)、辛夷花(取其果,当年生)、陈皮(取其果,当年生)、花椒(取其果,当年生)等几十种中草药材,按照传统配方进行配制。
2.竹枝制作工艺要求:
选本地区种植3年以上、直径要求达到7㎝以上的毛竹为原料;裁节长度控制在1.70m至2.55m,开条每条宽度1.8㎝,每片厚度为2㎜;烘干时用无缝钢管将热量传送至烘房烘干,直至竹枝颜色变白、易折断;除去竹(篾)骨的竹须。
3.香料制备工艺要求:
按不同产品不同颜色要求进行色粉配制;选用上粘、中粘、白树粘3种粘粉,以1:1:1配制;香粉配制应按产品的不同香型选用不同香料进行配制,无香型的香料选用白木粉配制,香料用100目筛子过筛,制成香粉;后按每100㎏香粉加水18至25㎏、色粉2㎏至3㎏、硝酸钾2㎏配比香料进行配制。
4. 竹枝香制作工艺要求:
将制作好的竹枝前2/3浸入清水进行沾水,时间5至10s;后浸入配制好的粘着剂中,时间1min;再将竹枝放在手臂展成扇形,在香料粉盘内上下左右滚动,时间2至3min;手工制作进行抡纸扇,再进入制香机滚动,连续操作3次;春季太阳光晒6至8h,夏、秋季3至4h,采用烘干法的烘干房温度控制在70至80℃,时间2至3h。
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