时间：2024/11/15 17:05:21 编辑： 来源：互联网 标签：辣椒,产地,蔬菜,中国,中国特产,
鸡泽辣椒又名“羊角椒”，产自河北省邯郸市鸡泽县，以色泽紫红光滑，细长，尖上带钩，形若羊角而得名。鸡泽辣椒的特点是皮薄、肉厚、色鲜、味香、辣度适中，可青食、红食、熟食，亦可鲜食、干食、炒食、炸食、腌食，易加工、易贮藏。此外，鸡泽辣椒富含辣椒素和维生素C，含水分较少，含油分较多，是当地民众喜爱的调味品之一。
甘谷辣椒是甘肃省天水市甘谷县的地方特产，为国家地理标志保护产品，也是天水著名的农产品特产之一。甘谷县盛产的羊角辣椒，是闻名中国的“辣椒之乡”，以其椒身长，皮质厚，色泽好，辣味浓，油分多而享有盛誉。辣椒营养丰富，含有辣椒碱、辣椒红素、蛋白质、胡萝卜素、脂肪油、龙葵甙、大量的维生素C，微量的挥发油。
乾安红辣椒是吉林省松原市乾安县的地方特产，为国家地理标志保护产品，也是松原著名的农产品特产之一。乾安县是著名的中国红辣椒之乡，所产的乾安红辣椒营养丰富，质细肉厚、色浓味香、辣度适中，富含辣椒素和维生素，能够预防癌症和心血管疾病，延缓衰老，是全球十大长寿食物之一。乾安红辣椒凭借其“表皮光滑、色泽红亮、质细肉厚、辣感适中、辣香浓郁”等特有的品质，在第三届、第五届中国长春国际农业·食品博览（交易）会中被评为名牌产品，第十届中国长春国际农业·食品博览（交易）会中被评为金奖产品。
洞溪七姊妹辣椒是湖南省张家界慈利县洞溪乡的地方特产，为国家地理标志保护产品，以辣口不辣心、含火不上火而远近闻名，成为广大群众餐桌上的佳品，也是张家界著名的农产品（蔬菜类）特产。洞溪七姊妹辣椒产地属富硒地区，植被丰富，林木茂密，土壤中有机质含量较高，微量元素丰富，非常适宜辣椒种植，所产的洞溪七姊妹辣椒形细小匀称，颜色大红夺目，色泽鲜活油亮，辣味厚重持久，营养丰富。洞溪七姊妹辣椒还制成剁辣椒、石磨辣酱、辣椒干、辣椒粉、泡辣椒等产品，先后荣获中国（湖南）农博会优质奖、中国（湖南）第八届（国际）农博会金奖、中国（湖南）旅游博览会金奖、张家界名牌产品等荣誉称号，成为张家界特色的旅游产品之一。
花溪辣椒是贵州省贵阳市花溪区的特产，花溪辣椒土层深厚，疏松肥沃，日照充足，无霜期长，是辣椒生产适宜区域。花溪辣椒初春播种育苗，农历三月中旬匀苗移栽，农历五至六月可陆续摘青椒应市，果实先端尖锐，常弯曲成钩状，肉质肥厚有辣味适中，香味有余特点。以花溪辣椒为原料的“辣椒王”系列产品品种众多，配以多种天然香料，采用独特加工工艺烹制，产品不含任何化学防腐剂和人工色素，保持了纯绿色食品的天然风味，是家庭、聚会、旅游休闲的上等佳肴和调料佳品。
巴塘南区辣椒是四川甘孜藏族自治州巴塘县特产，主产于巴塘县南部地区海拔2500米的地带，地势平坦、土壤肥沃，富含磷、钾、钨等微量元素，这里光照充足，雨热同季，生产出的辣椒品质极佳。巴塘南区辣椒的特点是形美、皮薄、味足，其大小均匀，色泽光亮鲜艳，果肉薄，辛辣味强。据MAIgoo网编了解，巴塘南区辣椒常作为藏族地区醋海椒的主要原料，藏语称“斯醋”。
盐源辣椒产自四川省凉山彝族自治州盐源县，是一种长羊角椒，微弯，果面光滑，油润有光泽，深红色，果肩平，果肉厚，三心室，种子较多，微辣。据排行榜ABC网编了解，盐源辣椒的特点是鲜辣椒色鲜、肉厚、油多、籽香、辛辣适中、营养丰富等；经自然风干的辣椒颜色浓红，是辣椒初、深加工的好原料。
望都辣椒，河北省望都县特产，中国国家地理标志产品。望都辣椒色泽纯正，辣素、香素含量高，肉质厚。含有维生素B、C、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙，以及糖等成分。经常少量食用望都辣椒，对增加食欲，保障身体健康，大有益处，并且可以促进唾液分泌和淀粉的活性酶，具有杀菌的作用。排行榜ABC小编了解到，望都辣椒已有500多年的种植历史，销往国内各地，还远销海外，非常受欢迎。
要说湖南最有名的辣椒，一定绕不开樟树港辣椒。樟树港辣椒是湖南省岳阳市湘阴县樟树镇的特产，个头小巧，却有辣椒界的“爱马仕”之称。Mai goo小编了解到，初上市的辣椒一度卖到近300元/斤，仍一椒难求。樟树港辣椒呈羊角形，青果浅绿色，熟果暗红色，外表有纵棱和皱褶，果肉厚，果柄短。此外，樟树港辣椒果实辣味适合大众口味，前期微辣香甜，中期中辣香脆，后期辣而有香，味纯不涩，椒香浓烈且明显高于其他品种，清炒时皮肉不分离，清脆柔软，独具清香，口感佳，品质优良，受到很多消费者的喜爱。
兴平辣椒的产自陕西省咸阳市兴平市的特色辣椒，兴平线椒生长地地势平坦，土壤肥沃，灌溉方便，光照充足，地下水资源丰富，有利于秦椒养分的积累。因此这里出产的辣椒的特点是株型紧凑，结果集中、果实长、果顶实而弯、果肉厚、油分大，辣味浓厚；含有人体所需的多种维生素、蛋白质、氨基酸，具有开胃健脾、活血名目、健美减肥之功效。
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