惠水金钱桔

简介

金钱橘又名京橘，是贵州省的地方传统名果，栽培已有三百五十多年的历史。金钱橘果实较小，一般重量为三十至五十克一个，有圆球形、饼子形、扁圆形几种。果色有桔红、橙红、朱红几种。果皮油胞较明显，有纯正的芳香气味。该品种结果率较高，果实分布均匀，象小红球似的密布于树冠内外，在暗绿色叶片的衬托下，更显得格外耀眼夺目。 金钱橘果皮易剥，瓤瓣易分，汁胞饱满，水分充足，果肉呈樱红和牛肉红两种Q果实含糖较多，含酸很少；鲜食味甜化渣爽口，加工成的蜜饯和果汁，更是别有风味。 金钱橘在惠水年产二万担。

外形特征

常绿小乔木或灌木，高约2米许，具短棘或有时具棘针。小枝细长。叶互生，稍革质；长椭，圆形、椭圆形或卵形，先端突尖；叶柄短，具狭翼。萼片5；花瓣5，白色，先端尖；雄蕊多数；雌蕊1。柑果倒卵圆形，基部不狭窄而成圆形，顶端不凹入，成熟时橙黄色，皮薄味甜；瓤囊5～6(7)瓣。种子广椭圆形。花期夏季。金柑同属4种，其中常见有金枣(F·margarita)，果长椭圆形，熟时橙黄色，可供食用。日本金桔(F·japoin ca)果实球形。金豆(F·hind新)果实圆形，大于黄豆，不堪食用，可供观赏。

生长环境

金钱橘性喜温暖湿润的气候，喜阳光、不耐荫，但也不宜烈日曝晒 ，在北方春夏季须遮荫，不耐寒，盆栽须进温室防寒。喜肥、喜水，但不耐水湿，适生于疏松肥沃、排水良好的微酸性和中性土壤。

繁殖

金钱橘实生后代多变异，且变优者少，结果晚，故不采用播种，多以嫁接、扦插和高空压条进行繁殖。嫁接以拘桔、橙或袖的实生苗作砧木，枝接在3月申下旬，芽接在6~7月份， 靠接在5~6月份，成活率均高。高校压条是在金钱橘植株上选择壮条，环剥并用潮湿的苔薛、泥炭将其包裹，保持湿润，一个月后即生根，两个月后切离每株上盆栽植。扦插于4~8月份进行，硬枝、嫩枝均可，成活后霜降前上盆，并移入温室。

栽培技术

金钱橘，为芸香科金橘属常绿灌木，原产于我国南方的贵州、两广、闽浙一带，在北方均做盆栽。金钱橘夏初开花，秋末果熟，是集观花与赏果于一身的盆栽花卉。

换盆

金钱橘一般三年左右换一次盆，盆栽金钱橘换盆应该在开花以前，先将植株从盆中磕去，用剪刀将外层过密的根剪掉。新盆的大小要视植株的生长情况而定，如生长好的应选择大盆，盆底也需用碎盆片做好排水层，垫一层土后放入几片马蹄片，再垫一层土，然后将植株放在土上，培养土要求富含腐殖质、疏松肥沃和排水良好的中性土壤，边填土边压实，最后浇一次透水，放置于遮荫处。

施肥

金钱橘换盆时最好给金钱橘施一次腐熟有机肥。入夏，应为金钱橘施二三次稀薄液肥。花谢后每隔半月施一次薄肥，果实形成后要施一些复合肥，并添加磷、硼肥，以促使果实发育充实。给金钱橘施肥，最好使用液肥，春季出室后到现蕾前（四月中旬至六月初）可每七天施用一次液肥，开花期则暂停施用，坐果后到果实生长期（七月初到九月底）每十天施用一次液肥。给金钱橘施用由芝麻酱渣和马蹄片混合后加水浸水发酸后的液水，效果最好，可使植株生长旺盛，果实多、大，色泽鲜亮。

金钱橘喜湿润，但又怕涝。给金钱橘浇水，春季出室后到夏初开花期每三四天浇一次透水，平时保持盆土湿润，幼果期后正值夏季高温，可每天浇一次透水，缺水不仅导致叶片萎蔫，还易使果实脱落。雨天应避免淋雨，如遭雨淋应及时将盆内的水倒掉。秋季随着气温的降低，植株蒸腾量也减小了，浇水的次数和量也应随之减少，可四天左右浇一次透水，此时水大易导致植株烂根；冬季在室内可每七天浇一次透水。

气候

金钱橘喜光，但怕强光，光照过强易灼伤叶片。夏季需在遮荫棚下养，特别要避免中午的强光直射，可使其接受上午9点以前及下午5点以后的阳光照射，初秋也需遮去30%光照，秋末和冬季应摆放在室内向阳处，使其充分接受光照。秋末气温低于10℃时应及时搬入室内，冬季室温最好能保持在6－12℃，温度过低易遭受冻害，过高会影响植株休眠，不利于来年开花结果，春季清明后可适当开窗通风，使其逐步适应室外的气温，谷雨节后方可出室。

病虫防治

金钱橘多为盆栽，盆井可用腐叶土3、砂土2、饼肥1混合，每年3~4月翻盆换土。 春季移出室外，置于光照充足处，光照不足、环境荫蔽会造成枝叶徒长、无花或少花，光照强度大、高温炎热季节可稍加庇荫，过后再置于向阳处。冬季置于温室内光照充足处。金钱橘喜肥，除换土施入基肥外，其余时间以追施液肥为主。芽萌动前10天施用氮肥催芽，5月初追施促花肥，以氮、钾为主的有机肥。壮果肥在果实膨大期施入，以磷、钾为主。液肥采取每半个月一次，为改良土壤酸碱度，配制矾肥水，每20天浇一次，也可叶面喷施。金桔对水要求较严，生长期内 应保持盆土湿润，花期到幼果期暂停叶面喷水或避开天然降水，以免影响座果，此时土壤过干过湿也易造成落果，因此浇水要均匀。盛夏高温，应增加浇水次数，冬季盆土保持半湿状态。北方空气干燥，须经常叶面喷水，周围洒水以提高空气湿度。霜降前盆花移入温室光照充足处，温度O。C以上即可越冬。每年冬末春初对植株进行一次重剪，每枝保留2一3芽，并疏去病虫枝、密生枝、徒长枝，使枝条均匀分布，新梢长到25cm摘心，促发侧枝使其丰满，金钱橘开花时，适当疏花疏果，及时抹去新梢，使果大、分布均匀。

果园规划与种植技术编

要求土壤土层深厚（60㎝）、肥沃；土壤ph值在5.5-7.0；果园地势坡度低于25度。园地规划时，应有必要的道路、排灌、蓄水和附属建筑设施。在具体规划时，尽可能做到集中成片，在交通、水源条件好的地方建园。

时间

一般在9-11月秋梢老熟后或2-3月春梢萌芽前栽植。

密度

采用株距3m×行距4m的密度进行栽植，亩植55-60株。

栽植技术

土挖栽植穴：拉线定距，挖定植穴，穴深、宽各80cm，然后压绿肥50cm深，回填土40cm高栽植；田起垄栽植：8米带沟（沟宽60-80㎝,深40-60cm）开厢,每厢起2垄（垄宽1.5m，垄中心距4m，垄高20-30cm）。栽植时将苗木的根系适度修剪后放入定植穴中央，舒展根系，扶正，边填土边轻轻向上提苗、踏实，使根系与土壤密接。浇足定根水，在树苗周围做1m的树盘，用糠壳复盖。

土肥水管理

土壤管理

应搞好深翻扩穴、熟化土壤，禁止在园内种植玉米、小麦等高杆植物，搞好果园合理间作和中耕除草等工作。

肥水管理

（1）施肥原则：应充分满足血橙对各种营养元素的需要，提倡多施有机肥、合理施用无机肥和配方肥料。并根据叶片分析结果、果园土壤分析结果、血橙物候期等指导施肥。（2）施肥方法：以土壤施肥为主，配合叶面施肥。采用环状沟施、条沟施、穴施和土面撒肥等方法。（3）幼树施肥：勤施薄施，以氮肥为主，配合施用磷、钾肥，春、夏、秋梢抽发期施肥5-6次，（3、5、6、7、9、12月，每次每株施碳铵0.4斤或尿素0.2斤。1-3年幼树单株年施纯氮100-400g，氮、磷、钾比例以1.0：（0.4-0.5）：1.0为宜。成年树施好四次肥即萌芽肥、保果肥、壮果肥、采果肥。施肥量一般萌芽肥2-3斤化肥，一担粪水；保果肥1-2斤磷钾肥+1斤化肥；壮果肥1-2斤化肥+1-2斤磷钾肥；采果肥（基肥）以有机肥为主，株施50-100斤有机肥+1-2斤化肥。（4）水分：土壤干旱时灌水，积水时排水。整形修剪1、原则。因地制宜，因树修剪，促抑得当，通风透光，立体结果。2、整形（自然开心形）。干高20-40cm，主枝（3-4个枝）在主干上分布错落有致，主杆分枝角30°-50°，各主枝上留副主枝2-3个。一般在第三主枝形成后，即将类中央干剪除扭向一边作结果枝组。3、修剪。（1）幼树：轻剪为主。选定类中央的延长枝和各主枝、副主枝延长枝后，对其进行中度甚至重度短截，并以短截程度和剪口芽方向调节各主枝之间生长的平衡。除对过密枝群作适当疏删外，内膛枝和树冠中下部较弱的枝梢一般应保留。（2）初结果期：继续选择短截处理各级骨干延长枝，抹除夏梢，促发健壮秋梢。秋季对旺长树采用环割、断根、控水等促花措施。（3）盛果期：及时回缩结果枝组，落花结果枝组和衰退枝组、剪除挡光枝、枯枝、病虫枝。

病虫害防治

炭疽病

加强栽培管理，防止偏施氮肥；春、夏梢抽发期和果实成熟前，可选用代森锰锌、松枝酸铜、代森锌、百菌清等喷布树冠，15天左右喷一次，连续3-4次。

脚腐病

及时排水，改善园内透光通风条件，加强对天牛和其他树干害虫的防治；选用枳、枳橙、香橙等抗病砧木，对已感病植株，可用抗病砧木接换砧。药剂防止：刮除病斑后涂药，常用药剂有多菌灵、甲基托布津等。

螨类

（柑桔红蜘蛛、四斑黄蜘蛛锈壁虱）。开花前后（3-5月）和秋季（9-11月）是防治红蜘蛛的重点时期：花前虫口密度达1-2头/叶，花后和秋季达5-6头/叶即需进行防治。春梢抽发期、幼果期和果实膨大期为锈虱防治主要时期：当年生春梢叶背初现铁锈色；叶或果上虫口密度达每叶2-3头时即时防治。常用药剂有噻螨酮、达螨灵、炔螨特、溴螨酯、双甲眯等，注意保护长须螨、钝螨、食螨瓢虫、日本方头甲和草蛉等天敌。

蚧类

（矢尖蚧、红蜡蚧、吹棉蚧等）。药物防治重点时期：矢尖蚧为第一代若虫期，红蜡蚧为幼虫期大量上梢为害时期（一般为5月上、中旬至6月中旬），吹棉蚧为幼虫盛发阶段。常用药剂阴噻嗪酮、杀扑磷、苦参碱+烟碱、乐斯本、机油乳剂等。注意改善园内通风透光条件；保护和利用日本方头甲、红点唇瓢虫、草蛉、黄金蚜小蜂、澳洲瓢虫、大红瓢虫等天敌。

蚜虫

新梢被害率达25%，应即时喷药防治。常用药剂有叮虫脒、乐果、丁硫克威等。应注意保护七星瓢虫、大草蛉、食蚜蝇、蚜小蜂等，剪除越冬虫卵，减少害虫基数。

潜叶蛾

防治的重点时期为夏、秋梢抽发期（7月上中旬）。及时抹除零星抽发的夏秋梢，结合肥水管理，促使植株抽发的新梢健壮整齐。药剂防治：新梢抽发至1-2cm时喷药，7-10天喷一次，连续2-3次。常用药剂有阿维菌素、杀螟丹、氯氟氰菊酯等。

天牛类

5-8月，晴天中午人工捕杀星天牛和绿桔天牛成虫，傍晚捕杀褐天牛成虫；及时削除虫卵、初孵幼虫和剪除被害枝梢；用棉花或棉纱浸湿乐果等杀虫剂原药后堵塞虫孔，再将虫孔用泥土封闭，以毒杀幼虫。

花蕾蛆

现蕾时选用甲敌粉、二嗪农颗粒等加细土混匀后撒施于树盘土面，每7天一次，连续2-3次；当花蕾直径为2-3mm时（现白时）选用硫磷、敌百虫等喷树冠；尽早摘除受害花蕾，集中深埋或煮沸；冬季深翻园土，可消灭部分越冬害虫蛹。

果实采收

根据柑桔果实成熟度、用途、市场需要等确定采收期。雨天及果面露水未干时不宜采果。采果者应戴手套，用圆头果剪将果实连同果柄一起剪下，再剪平果蒂，轻拿轻放。按从外到内，从上到下的顺序采摘果实。要求所有盛果的容器内壁光滑，采下的果实应及时运往包装场或储藏库。避免日晒雨淋。

中医用途

【异名】卢橘(《汉书》)，山橘(《北户录》)。金弹(《温州志》)，又名：金弹橘(《遵生八笺》)，金蛋(《随息居饮食谱》)。金橘(《归田录》)，又名：罗浮(《瓯江逸志》)，牛奶橘(《遵生八笺》)，牛奶柑(《花镜》)，金枣(《花历百咏》)，长金柑、寿星柑。

【来源】为芸香科植物金橘、金弹等的果实。

【植物形态】常绿灌木或小乔木，高达3米。枝密生，通常无刺。叶互生；叶片长椭圆形、披针形或矩圆形，长4～8厘米，宽2～3厘米，先端钝或钝尖，叶缘微波状或具不明显的细锯齿，基部楔形，下面密生腺点；叶柄长0.5～1厘米，有狭翅。花单生或2～3朵簇生于新枝的叶腋，花梗长3～5厘米，花径约1.5厘米；萼片5，绿色；花瓣5，白色，狭长矩形，向下反卷，长约7毫米；雄蕊20～25，基部不规则的合生成几束；雌蕊1。柑果长倒卵形或长椭圆形，长2～3.5厘米，顶端浑圆，有宿存的花柱；果皮平滑，有光泽，成熟时金黄色，果皮厚，油腺密生；瓤囊4～5瓣，汁多味酸。花期6月。果熟期12月。

【化学成分】金橘和金弹的果实和花瓣都含金柑甙，金橘果实所含的维生素C-80%存在于果皮中。

【取材】此外，同属植物金柑(韩彦直《橘录》)(又名圆金柑)，叶较狭小；柑果圆形，果皮薄，瓤囊5～6瓣。亦同等入药。以上植物的根(金橘根)，叶(金橘叶)、种子(金橘核)亦供药用，各详专条。

【功用】化痰止咳，理气解郁。主治：肺气不宣，咳嗽咯痰；肝胃气滞，胸胁胀痛，饮食减少等。

【性味归经】味甘、酸、辛，性微温。入肺、胃、肝经。

【用法】蜜渍，糖腌，生食，泡茶或煎汤。

【应用举例】1.金橘嚼食，用于咳嗽咯痰，百日咳；肺寒咳嗽，可用本品拍破，同生姜用沸水浸泡饮服；肺热咳嗽，用本品同萝卜绞汁服。2.单用鲜金橘生食或蜜渍，或与山楂、麦芽煎水服。用于食积气滞，脘腹痞闷，饮食减少。3.单用蜜渍金橘，或与佛手、代代花用沸水浸泡，加白糖调味服。用于肝郁气滞，胸胁胀闷或疼痛。