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拔丝香芋

时间:2024/11/18 22:11:36 15200票数:31投他一票#日剧#
拔丝香芋就是指将糖熬成能拔出丝来的糖液,包裹于炸好的香芋上,拔出又细又长的糖丝。山东是拔丝菜的发祥地,著名菜肴还有拔丝苹果、拔丝山药、拔丝红薯、拔丝金枣、拔丝樱桃、拔丝香蕉等。拔丝香芋口感甘甜酥脆,而且芋头营养价值高,有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效。
    №目 录
      详细介绍

      拔丝香芋怎么做

      原料:芋头、糖、芝麻。

      方法:

      1、芋头去皮,放在锅里油炸,炸完备用。

      2、在锅里放入白糖,开火,在锅里放入少量水,搅拌。

      3、会冒比较大的气泡,这时候还要要不停的搅拌。

      4、等气泡变小了之后还要再继续搅拌,至色泽由白变成淡黄至深黄。

      5、倒入之前准备好的芋头,放点白芝麻,就可以出锅了。

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