灌浆曲奇

灌浆曲奇基本介绍

灌浆曲奇是2020年在上海火起来的，因为地域原因，一些私房和连锁店也开始慢慢捣鼓，灌浆曲奇甜蜜的味道、清新的颜值，无论是自己吃还是送人、或者是售卖，都是很合适的。

灌浆曲奇热量

100克的灌浆曲奇所含有的热量为444大卡，从这个数值来看，曲奇的热量还是比较高的，因为100克的曲奇的热量达到了444大卡，而我们知道，100克的曲奇其实没有几块的，因此我们可能一小会儿就可以消灭掉100克的曲奇，这样的话，就摄入了444大卡的热量。

灌浆曲奇食用价值

1、补充能量

灌浆曲奇含有多种营养素以及碳水化合物，可以暂时给人体提供能量。不过由于营养不大全面，不能长期作为三餐食用，否则会导致营养不良。

2、提高免疫力

灌浆曲奇富含铜，而铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于中枢神经和免疫系统的功能有着重要影响。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花者。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促症状的人群以及高温、重体力劳动、经常出汗的人也十分适宜食用灌浆曲奇。

灌浆曲奇制作方法

用料：雅高勒黄油600克、鸡蛋100克、盐6克、低筋粉900克、奶粉90克、杏仁粉120克、苏打粉6克、细砂糖320克、 各种内陷原料

做法：

1、准备好所有材料。

2、黄油加糖、盐打至微发状态。

3、分次加入鸡蛋。

4、加入过筛后的粉类搅拌均匀。

5、面团冷藏2-3小时。

6、将面团分割成6g左右小面团。

7、先将机器预热，将分割好的小面团放入模具中部，上火150℃，下火140℃烘烤6min。

8、将调制好的内陷用裱花袋挤入曲奇壳中，好看又好吃的灌浆曲奇完成啦。

ps：做好的灌浆曲奇尽快食用哦，或者冷藏储存，但是冷藏后口感酥脆程度有影响哦。

灌浆曲奇食用须知

1、孕妇，肥胖者不宜食用，糖尿病患者也不宜食用黄油，还有男性不宜多食，因为摄入过多可能导致前列腺肥大。

2、对于想要减肥的人群来说，最好还是少吃曲奇，因为如果吃太多的曲奇，而且没有配合相应的运动的话，肯定是会导致多余的热量在体内堆积，从而导致发胖。

灌浆曲奇保质期

1、一般来说，自制的手工曲奇因为在制作的过程中没有添加防腐剂和其他各种添加剂，所以保质期多半为15-30天，而且必须是密封好保存在阴凉干燥处，否则时间会缩短。

2、如果是市场上卖的手工曲奇，保质期就不一定了，一般的手工作坊人为加工的手工曲奇保质期与自己DIY的保质期是一样的，而如果有添加防腐剂等添加剂的，保质期基本上都能维持半年到一年的时间。

3、不过在这里还是要建议大家，手工曲奇在做好（买回来）之后，一旦开封，就必须尽快食用完毕，毕竟在接触过空气后的手工曲奇，保质期会相应的缩短许多。