1、粉浆面条粉浆面条是地地道道、土生土长的河南驻马店美食，做粉浆面条最重要的就是“浆”，豌豆磨的浆加上芹菜黄豆腌制而成的配菜是驻马店人民的最爱搭配。粉浆面条不能出锅就立马食用，要等面开始变稠，粘度上来...

1、胡辣汤胡辣汤起源于河南省，尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤最为出名，是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。常见的胡辣汤是用胡椒、辣椒、草果、牛肉粒、骨汤、粉芡、细粉条、黄花菜、花生、木耳、豆腐皮、千张等...

1、灵宝大刀面灵宝大刀面是河南三门峡灵宝市最脍炙人口的风味小吃，源于盛产小麦的兰考县小宋乡，历史悠久，距今已有200多年的历史，因为切面的刀大而出奇，所以称为大刀面，是河南十大面条之一，也是三门峡著名...

1、花石羊肉汤花石羊肉汤起源于许昌市的禹州县花石乡，远近闻名。花石羊肉汤以当地羊肉为主料，配以金针菇、禹州粉皮、西山木耳、优质大葱以及多种调味料精制而成。其肉汤食材丰富，汤浓味美，以其独具特色的风味，...

1、馕馕是新疆各族喜爱的主要面食之一，外皮为金黄色，以面粉为主要原料，是一种圆形面饼，先以麦面或玉米面发酵，揉成面坯，再在特制的火坑中烤熟。馕的品种很多，大约有五十多个，常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝...

1、北舞渡胡辣汤北舞渡胡辣汤是河南胡辣汤的一种，又名糊辣汤，与周口逍遥镇胡辣汤、郑州荥阳胡辣汤等齐名，是河南省漯河市舞阳县北舞渡镇著名的特色小吃。传统的北舞渡胡辣汤是用牛、羊肉、面粉、淀粉、粉条、胡椒...

1、方城烩面烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，是中国十大面条之一。方城烩面是河南省南阳市方城县的特色美食之一，起源于二十世纪八十年代初，是南阳方城县的...

1、开封小笼灌汤包开封灌汤包，是河南省开封市著名的特色小吃之一，选料讲究，制作精细，采用猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制而成，外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，清香利口，汤汁醇正浓...

1、开封小笼灌汤包开封灌汤包是河南省开封市著名的特色小吃之一，选料讲究，制作精细，采用猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制而成，外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，清香利口，汤汁醇正浓郁...

1、手抓羊肉说到著名的西北菜有哪些？不得不提手抓羊肉，手抓羊肉原以手抓食用而得名，相传有近千年的历史，是我国西北蒙、藏、回、哈、维等民族喜爱的传统食物。草原上的手抓羊肉，色、香、味、形都代表了草原牧人...

1、手抓羊肉手抓羊肉又称手扒肉，是牧民对羊肉的一种独特吃法，因吃时一手持刀切割，一手抓肉入口而得名。手抓羊肉为我国西北蒙、藏、回、维等民族喜爱的传统食物，是那曲十大美食之一，也是清真菜的代表菜之一。M...

1、榨榨面榨榨面是雅安地方特色名小吃。荞麦经加工磨细后掺水揉成面团，面团经特殊工具压榨成条状直接进锅进行烹煮，故称之为榨榨面；面条煮熟过后过凉水，加汤，放红油，酸菜和其它调味料再撒上一层炖到烂熟的豌豆...