周口小吃推荐排行第三的是郸城黑皮冬瓜,郸城张集熏鸡上榜

时间：2024/11/19 13:04:06 编辑：来源：互联网标签：周口市,河南美食,河南旅游,

【导语 INTRODUCTION】

周口小吃推荐排行第三的是郸城黑皮冬瓜,郸城张集熏鸡上榜扩展整理了关于小吃相关精选推荐如：甜醅子,烤羊肉串,鸡汤豆腐串,揪片,手抓饭,粉虫,赤峰黄米面豆包,乌石甜糟,张一品酱羊肉,金华汤包。周口有哪些好吃的小吃呢？有高集烧饼、郸城张集熏鸡、留福水晶肘子、沈丘槐店咸牛肉、沈丘烧牛肉、黄桥小西瓜、郸城黑皮冬瓜、天豫粉条、留福红薯粉皮、邱集烧饼等等。下面小编就为大家具体介绍这些周口十大小吃，一起来看看吧！

周口小吃推荐

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胡辣汤>>
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逍遥镇胡辣汤>>
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郸城张集熏鸡>>
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天豫粉条>>
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周口小吃推荐

1、胡辣汤

胡辣汤起源于河南省，尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤最为出名，是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。常见的胡辣汤是用胡椒、辣椒、草果、牛肉粒、骨汤、粉芡、细粉条、黄花菜、花生、木耳、豆腐皮、千张等制作而成。而随着地区之间的流通，胡辣汤也根据当地人的口味不同进行改善。在河南省，几乎每一家早餐店里面都可以看到胡辣汤，虽然颜值看着没有多高，但是喝上一口会让你觉得人间值得，来河南一定要品尝一下。河南胡辣汤一般搭配油条、包子、千层饼、水煎包等食用。

2、逍遥镇胡辣汤

逍遥镇胡辣汤源于河南省周口市西华县逍遥镇，色香味俱佳，且能醒酒提神，开胃健脾，是中华风味名吃之一。正宗的胡辣汤中只用胡椒不用辣椒，即“胡乱辣”，各种辣味加在一起。胡辣汤不仅色鲜味美，还有防病健身的医药价值，而且经济实惠，受到众的消费者的普遍欢迎。

3、郸城黑皮冬瓜

近年来，郸城县引种广东黑皮冬瓜，其综合性状显著优于本地白皮冬瓜，表现抗病、高产、优质等特点。小麦收获后种植，生育期90天左右，每666.7㎡栽植600株左右，单瓜重15-20kg，最大可达30kg以上，一般单产5000-7500kg，产值4000-5000元，种植面积迅速扩大，今年预计全县种植1000公顷左右。为促进黑皮冬瓜高产、优质、高效、生态、安全、特制定郸城县黑皮冬瓜高产栽培技术要点。

4、留福水晶肘子

沈丘留福的特产水晶肘子其肘子，数年前就被沈丘县志记载，闻名当地数百里。沈丘留福水晶肘子肉瓷实、皮薄肉嫩，营养也特别丰富。辅料的选用也非常精细，产地固定。制作工艺是非常复杂的，买来的肘子要经过水泡、去毛、剔骨、焯胚、码锅、酱制、出锅、浇汁等数道工序，历时6个多小时。几十年来，凡到沈丘留福的客人都会品尝沈丘留福肘子的，而且赞不绝口。逢年过节人们争相购买水晶肘子，以便走亲串友、来客招待派上用场，去晚了就买不到。

5、郸城张集熏鸡

相传，清乾隆年间，张集周姓人家得宫廷秘方研制而成。嘉庆年间，周家女婿张德立，发扬光大，名声大震。其工艺独特，以陈年循环老汤配十几味中草药精制而成，熏鸡骨酥肉烂皮裂，肥嫩爽口不油腻，色亮形美不松散，实为补阴壮阳、健脾滋胃之佳品。郸城县张集熏鸡色泽枣红明亮，味道芳香，肉质细嫩，烂而连丝。曾荣获1984年河南省食品工业会议奖第二名，1990年又被地区个体劳动者协会、地区消费者协会、地区商业局评为优质风味食品。

6、邱集烧饼

邱集烧饼是河南省周口市鹿邑市邱集乡的特产，鹿邑邱集烧饼，由上等小麦粉烧制而成，香酥可口，营养丰富，老少皆宜，风味独特，可谓“豫东一绝”！邱集乡位于老子故里鹿邑县西25公里，南靠311国道，210省道与郸（城）柘（城）公路穿境而过，永登高速在境内亦有入口，北与中州明镇玄武镇接壤，西南与试量镇为邻，东与赵村乡接壤。

7、关德功烧鸡

关德功烧鸡，又称关记烧鸡，已有100多年历史，是河南周口市的传统名食，属于豫菜系。关记烧鸡是清代光绪年间，由关德功祖父关洪斌创制的，早在清末民初已誉满周口、漯河一带，造型美观，鲜嫩味美，肉香味厚，爽口不腻，脱骨而成型，软烂而有咬劲，风味独特。

8、黄桥小西瓜

若再到西华来，一定不要错过黄桥乡皮薄、汁多、瓤甜的“娲城”牌小西瓜呦！这可是黄桥乡的又一特色。目前，该乡以西华县黄桥绿源果蔬专业合作社为依托，建立高效塑料大棚西瓜种植基地1000余亩，年销售量达到642万公斤，亩均产值近2万元，产品远销北京、上海、江苏、浙江、山东、漯河等大中城市及周边县市超市。

9、留福红薯粉皮

留福红薯粉皮是河南省周口市沈丘县留福镇的特产，留福镇韩庙村加工的粉皮耐煮、口感好、不掺杂任何食品添加剂，是地道的绿色无公害食品。留福镇韩庙村利用红薯加工粉皮已有上百年的历史，几乎家家户户都有加工粉皮的手艺。由于留福镇韩庙村加工的粉皮耐煮、口感好、不掺杂任何食品添加剂，是地道的绿色无公害食品，客户品尝后屡屡出现“再次买”的好现象。

10、天豫粉条

河南天豫薯业股份有限公司是中国食品工业优秀龙头食品企业,河南省农业产业化重点龙头企业，主要从事优质红薯的良种繁育、种植推广、鲜薯窖存、精深加工以及市场销售和出口创汇型，是全产业链红薯加工企业。

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甜醅子>>
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烤羊肉串>>
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金华汤包>>
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精选小吃相关热门推荐

1、甜醅子

在甘肃定西大街小巷随处可见甜醅子，甜醅子是定西十大特色小吃之一。甜醅子的主要原料是莜麦和青稞类，和糯米作的甜酒有一定的区别，主体比甜酒耐嚼，又香又异，还有醇芳的酒汁，酒味芳香浓郁，夏能清心提神，冬则壮身暖胃，无论是在冬天还是在夏天吃甜醅子都是一种享受。更值得一提的是，甜醅发酵时反复生成的甜醅酒可谓稀罕之物，醇美香甜，营养价值高，夏季食用避暑效果尤佳。除了甜醅子，还有干甜醅，由于它是烘晒而成的，能长久保存而不坏，还便于携带，是馈赠亲友的佳品，既可干食，还可加少许开水食用。

2、烤羊肉串

烤羊肉串是新疆是最有名的民族风味小吃，在阿勒泰很受欢迎。烤羊肉串的主料是羊肉，在烤之前要先用洋葱和调料腌制入味，同时去除膻味，再放在炭火上翻烤，烤时要刷上油防止烤干，同时撒上各种调料。烤熟后羊肉色泽酱红，焦黄油亮，既是街头的风味小吃，又是可以上席待客的美味佳肴，一咬就是一大口，满口火热沸腾，满口的幸福感，肉经炭火洗练，本就香气四溢，又因椒盐辣酱的增色，变得更加入味，嫩滑，焦酥，鲜咸，麻辣一瞬间都在口中翻腾起来舞蹈起来，美味的口感直达舌苔尖端满嘴的肉香。

3、鸡汤豆腐串

鸡汤豆腐串是吉林的特色小吃，材料就是鸡骨架和干豆腐，具有风味独特、百吃不腻的特点。里面整齐的摆满了竹签串好的干豆腐串，色泽微黄，烟熏的部分飘散着焦香，表面涂抹了香油，色泽油亮金黄。鸡汤豆腐串更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”吉林榜名单，而长春的老韩头鸡汤豆腐串还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号等。

4、揪片

揪片又叫“掐疙瘩”、“揪面片子”，是源于山西的特色传统面食，在宁夏也非常盛行，采用当地出产的优质冬小麦面粉为原料，用揪的方式，面片薄而光滑，耐人咀嚼，口味香醇；揪片操作简单，面片很容易入味，食之舒畅，容易消化，尤其适合于幼儿和老人。据了解，宁夏揪面片的特点是光、滑、薄、筋，搭配当地的羊油辣子，非常受当地民众的喜爱，也受到喜辣的外来游客的喜爱。

5、手抓饭

手抓饭，又叫“抓饭”，是维吾尔族的一种特色美食，具有色、味、香俱全的特点，做熟的抓饭油亮生辉，味香可口，很能引起人们的食欲。维吾尔群众中抓饭的种类很多，花色品种十分丰富。除了选用植物油外，还用黄油来做抓饭，用黄油做的抓饭营养价值高。在用肉方面，除了用牛羊肉之外，还用雪鸡、野鸡、家鸡、鸭、鹅。雪鸡肉的抓饭味道最佳。据MAIGOO美食小编了解，新疆手抓饭入选中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”新疆榜名单。

6、粉虫

南宁粉虫是广西传统小吃之一，因其形似虫草故名，食之韧软，可配以猪肉、牛肉或杂烩做成炒粉虫、粉虫汤。粉虫始于清代，先将籼米洗净浸透，磨成稀稠适宜的米浆，滤成湿粉团置锅内煮至半熟，起锅揉搓至软硬适度有韧性的粉团，然后搓成条状，扯下小段在专用竹箕背搓几下，成虫状，置于蒸笼蒸熟。如搓粉时加入少许可食用色素，如花米红、姜黄等，则做出的粉虫色彩好看又诱食欲。

7、赤峰黄米面豆包

黄米面豆包又称黄米面粘豆包，是赤峰人从汉人那里学来的一种由黄米面制成的面食小吃，也是赤峰本地著名的特色美食小吃。赤峰黄米面粘豆包根据原料的不同，分为粘豆包和笨豆包两种，用黄米和芸豆制成的叫粘豆包；用糜子或小米加进芸豆或小豆制的叫笨豆包。每当春节来临，一进腊月，家家户户都忙着轧面，把一个正月吃的都准备下，每年正月十五前，蒙古人还有互相馈赠礼品的习惯，这些礼品都以豆包为主。赤峰的黄米面粘豆包不论粘的或笨的，都要把面炒过再发酵，这样做起来的豆包酸甜适度，而汉人一般不炒面，因此吃起来也不甜。

8、乌石甜糟

乌石甜糟是雷州的特色美食，醇香扑鼻，味道又酽又甜。甜糟以优质的糯米为原料，以祖传的“糟饼”发酵而成。乌石甜糟的做法：将八成熟的糯米饭在席子上铺开冷却，再把“甜糟饼”粉撒在凉饭上并搅拌均匀，装进陶瓷罐中盖实，过三至五天后取出就可以食用。乌石甜糟食法多样，既有冷吃，又有热食，用甜糟和鸡蛋煮糖水吃，把炒熟的鸡、羊分别压在甜糟里吃。

9、张一品酱羊肉

张一品酱羊肉是湖州百年老字号张一品的招牌美食，距今已有一百多年历史，选用嫩湖羊，以炭火焖，用酱油、水糖、红枣、生姜、胡椒等配料精制而成。其特点是色泽红亮，汁浓肉嫩，酥而不烂，鲜嫩可口，色、香味兼备，不仅是湖州百年传统名菜，也是湖州有名的特色小吃，除了堂食，还可以真空包装带走。

10、金华汤包

金华汤包是金华地区特色传统名点，历史悠久，素有“金华第一点”的美誉，也是中国南方小吃汤包中的佼佼者。金华汤包以猪肉皮汁加老母鸡汁制成的皮冻和鲜肉笋丁作馅，并在笼底垫以青松蒸制，故馅特鲜，汁特多，清香宜人，深得广大食客的喜爱。金华汤包以馅定名，三鲜、虾仁、干贝、开洋等，不过市民最爱的还是鲜肉和火腿汤包。金华汤包先后被评为“金华名点”、“浙江名点”，还入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”浙江榜名单。

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