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大陈黄鱼

时间:2024/11/17 20:41:30 15200票数:31投他一票#日剧#

黄花鱼产地哪里最好?大陈野生黄鱼历史悠久、品质优良,在市场上一直享受盛名。大陈黄鱼产自于浙江省台州市椒江区,大陈海域水质优良、盐度高、水流急、鲜活饵料丰富,养殖环境符合黄花鱼生长的自然原生态条件,因而该地出产的黄花鱼具有肉质坚实、富有弹性、口感鲜美等优良品质,保持了野生黄鱼的特性,成为真正的原产地水产品。大陈黄鱼有大黄鱼和小黄鱼,大黄鱼通体黄色,与小黄鱼的主要区别是鳞较小、背鳍与侧线有鳞8~9行、鳔腹分枝的下分枝中前小枝与后小枝等长,脊椎骨一般为26个。

    详细介绍

    烹饪种类

    大陈黄鱼烧法有几十种,大陈本地人最常用的烹饪手法为清蒸和家烧,因为大陈黄鱼的品质,不需要过多的调味,就能最大程度上还原黄鱼本身的鲜美。除此之外,大大小小的椒江饭店,也都有自己拿手的做法,红烧,家烧,炖羹等大陈黄鱼的烧法,都是各家店的镇店招牌。

    荣誉

    2017年,椒江区获评“中国东海大黄鱼之都”称号。

    2017年最受消费者喜爱的中国农产品区域公共品牌。

    2018年6月,中国渔业协会授予大陈黄鱼“第二届中国国际现代渔业暨渔业科技博览会金奖”。

    2018年11月,椒江成功举办“中国第三届大黄鱼产业文化节”。

    2019年8月,农业部授予大陈黄鱼“全国名特优新农产品”称号。同年,大陈黄鱼获浙江省农博会获优质产品金奖。

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