易贡辣椒

一.产品介绍

“易贡”藏语意为“美丽”。易贡乡位于波密县西北方向，距县城153公里。相传易贡辣椒是由茶马古道商人带入；另一说法是1950年入藏部队十八军引入。经长年种植而形成的独特地方品种。其特有的品质在全区独一无二，素有“味中上品”、“有易贡辣椒，就有好胃口”的美誉。深受区、内外消费者的青睐，在市场上供不应求。易贡辣椒鲜果实以羊角、圆锥形居多。未成熟时呈绿色，成熟后呈鲜红色，具有皮薄、香辣味浓郁，回味悠长的特点，易贡辣椒能增加食欲、驱寒祛湿、健脾开胃。

二.自然生态环境和人文历史因素

1、土壤地貌情况：波密县易贡乡受地理位置、海拔高度与地貌条件等影响，土壤发育比较年青，平均海拔2100米，土壤与植被类型较为复杂，可为农业利用的土地资源较为丰富，适宜种植多种经济作物。

2、水资源：保护区灌溉水资源、河川径流资源比较丰富，以易贡藏布流域为例，多年径流量为278.5亿立方米，折合流量为783.8立方米／秒。同时，还有比较丰富的冰雪水资源、地下水资源和湖泊水资源。从数量来看，波密县易贡乡河流众多，径流丰沛，灌溉丰富。

3、气候：保护区属高原温带湿润、半湿润气候，太阳辐射5802.4 兆焦耳/平方米，光合有效辐射2553兆焦耳/平方米，年平均日照时数1803.1小时。年平均气温为11.4℃，年均降水量960～1100mm，雨季主要集中在5、6、7、8、9五个月份，约占全年降水量的75%，年平均蒸发量1458mm，相对湿度71%。平均冻结深度6.4cm，最大冻结深度18cm，年均无霜期200天，适应多种经济作物生长，特别有利单产的提高。

三.地域范围

易贡乡位于波密县西北部，地处喜马拉雅山脉东段北麓，易贡藏布流域，素以“国家地质公园”闻名区内外。东临玉许乡，西接八盖乡，北靠昌都地区边坝县，南依林芝地区林芝县，土地面积90平方公里。北部、西部、东北部均为念青唐古拉山向东南延伸的余脉，东部有伯舒拉岭，南有喜马拉雅山脉。总体地势呈现出东高西低，四周为山地，中部为河谷区，岭谷相间排列的地理分布格局。在易贡藏布流域的两岸广泛发育着平缓的河漫滩地，冲积阶地与洪积扇，成为当地的肥土良田，以半农半牧为主，主要种植小麦、青稞、油菜等经济作物，牧养黄牛、羊、马等。 易贡辣椒保护范围是:波密县易贡乡所管辖的贡仲村、格通村、沙玛村、江拉村、通加村5个行政村。地理坐标为东经93°00′00″～97°40′00″，北纬29°21′00″～30°30′00″。

四.产品品质特性特征

1、外在感官特征：易贡辣椒果实为浆果，鲜椒形状以羊角、牛角、圆锥形居多。未成熟时呈绿色，成熟后呈鲜红色，具有皮薄、香甜、香辣味浓郁的优点。

2、内在品质指标：维生素鲜椒含60～70mg/100g、干椒含154～162mg/100g，辣椒素鲜椒含0.02g-0.09g/kg，干椒含0.5g-0.7g/kg。易贡辣椒能增加食欲、驱寒祛湿、健脾开胃。

3、安全要求：明确登记产品市场准入所遵循的国家强制性技术规范名称、具体内容和相关法律法规规定。

五.特定生产方式

1、产地要求：应以排水良好的肥沃土壤为宜，要求土层深厚，结构良好，有机质丰富，易排易灌。

2、品种范围：适合当地自然条件的易贡辣椒地方品种，注重品种的提纯扶壮。

3、生产控制：严格按照GB54/T004-2006《无公害食品 辣椒高原保护地生产技术规程》操作。

4、产后处理：果实采收一般间隔4～5天，采收时间以早上为宜。采收后的果实要注意避免被阳光照射，最好贮存在15～16℃的环境条件下。

六.包装标识相关规定

1、符合下列条件的单位和个人，可向登记证书持有人申报使用农产品地理标志：

①生产经营的农产品产自登记的地域范围；

②已取得登记农产品相关的生产经营资质；

③能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动；

④具有地理标志农产品市场开发经营能力；

2、农产品地理标志使用人享有以下权利：

①可以在产品及其包装上统一使用农产品地理标志；②可以使用登记的农产品地理标志，进行宣传和参加展览，展示及展销。

3、农产品地理标志使用人应当履行的义务。

①自觉接受登记证书持有人的监督检查；

②保证地理标志农产品的质量和信誉；

③明确规范使用农产品地理标志；

④地理标志农产品的生产经营者，应当建立质量控制追溯体系，农产品地理标志持有人和标志使用人，对地理标志农产品的质量和信誉负责；

⑤任何单位和个人不得伪造、冒用农产品地理标志和登记证书；

⑥鼓励单位和个人对农产品地理标志进行社会监督。

4、包装：包装材料必须符合《农产品包装和标识管理办法》等相关规定，包装袋上注明产品批号并加注“易贡辣椒”字样。

5、标识：标识所使用的文字应当使用规范的中文和藏文(出口例外)。标识标注的内容应当准确、清晰、显著、完整、持久。

6、贮藏：包装好的产品应存在清洁、避光、干燥、通风、无污染和有防潮设施的无鼠虫害的环境。

7、运输：运输过程中注意防潮，严禁与有毒物品混装，严禁用含残毒、有污染的运输工具运输产品。