乌尔禾垦区白兰瓜

一.产品介绍

新疆生产建设兵团第七师一三七团（乌尔禾垦区）地处新疆克拉玛依市及和布克赛尔县境内，团部驻屯乌尔禾镇。乌尔禾垦区位于世界著名的魔鬼城（又名风城）西南面，是世界著名的旅游风景区。该区属大陆性北温干旱气候区，夏季酷热，干旱少雨，日照时数长、昼夜温差大，是新疆少有的白兰瓜优质种植区。自上世纪90年代初白兰瓜引进种植后，就以肉厚细嫩、瓜味甘甜、汁液丰富、香气浓郁并富含人体必需的多种营养元素等独特品质，享誉乌鲁木齐、阿勒泰、塔城、克拉玛依等城市。为保证白兰瓜产业的不断发展，一三七团积极引进先进的滴灌技术及配套设施，以保证产量和提高商品率；积极申报有机白兰瓜，大力推广有机栽培技术，以保证产品的安全、优质、环保。经过近二十年的产业化经营，乌尔禾垦区白兰瓜已成为了区域特色产品和最具有竞争优势、最有发展潜力的产品。近年来乌尔禾垦区白兰瓜还出口到哈萨克斯坦等周边国家。

二.自然生态环境和人文历史因素

（1）土壤地貌情况:乌尔禾垦区是四面环山的小盆地，有土包沙丘，耕地不规则，垦区中部地形平坦开阔，由西北向东南倾降。海拔高度在278米至483米之间。土质多属冲积平原灌耕草甸土和部分湖滨灌耕草甸土。

（2）水文情况：一三七团境内主要河流有白杨河以及阿吾斯奇牧场境内的和布克河水系、克尔根达斯河水系、察汗鄂博河水系、阿迪尔巴依河水系、沙尔依灭勒河等56条河沟。每年可利用地下水800万方左右。

（3）气候特点：乌尔禾垦区地处欧亚大陆中心，属大陆性北温 干旱气候区。夏季炎热，有干热风之害。生长季节（4-9月下旬）平均温度20.1℃；七月平均气温27.8℃；平均日照时数2637小时；昼夜温差大，平均10℃左右；年均无霜期225天；降雨量少，平均年蒸发量（1969毫米）是年降水量（61.9毫米）的31.8倍。该团又处于低洼风口之处，春季（4～5月份）是多风季节，累年平均风速3.5米/秒，最大风速约在27.9米/秒以上，定时最大风速30.3米/秒。

三.地域范围

新疆生产建设兵团第七师一三七团地处新疆克拉玛依市及和布克赛尔县境内，团部驻屯乌尔禾镇。乌尔禾垦区位于世界著名的魔鬼城（又名风城）西南面，是世界著名的旅游风景区。地理位置：东经85o37ˊ30″～85o48，北纬45o55′30＂～46o07′40″。地域保护范围：新疆生产建设兵团第七师一三七团一连、四连、五连、六连、七连共5个连队，总种植面积6000亩，年产白兰瓜2.4万吨。

四.产品品质特性特征

（1）外在感官特征：成熟的白兰瓜呈圆球形，个头均匀，外形美观；皮色白中泛黄，果皮平滑，有纵沟纹或斑纹，无刺状突起；瓜肉淡绿且呈半透明状，宛如翡翠（间或也有杏黄色），肉厚细嫩，瓜味甘甜、汁液丰富、香气浓郁、芳醇爽口；果皮厚有韧性，适宜长途运输和贮藏。

（2）内在品质指标：乌尔禾垦区白兰瓜总糖≥12%，总酸＜0.5%，蛋白质0≥.6%，维生素C14≥mg/100g，钙＞48mg/kg，铁＞1.5mg/kg。

（3）安全要求：乌尔禾垦区白兰瓜在生产和加工过程中严格按照绿色食品质量体系要求进行管理；生产环境质量达到NY/T391--- 2000 产地环境条件标准；投入品严格执行NY/T 393-2000 绿色食品农药使用准则、NY/T 394-2000绿色食品肥料使用准则。

五.特定生产方式

（1）产地要求：基地远离城镇，生态环境良好。该地域的大气、土壤、灌溉水经检测符合国家绿色食品产地环境标准。灌溉水源为地下水和渠水，土壤质地为壤土，肥料来源充足，栽培管理技术先进。

（2）品种选择与特定要求：根据该地域生态条件、长期试种对品种的要求，选择出优质、高产、抗病、抗逆性强、熟期适宜的优良品种，如银蜜三号、银玉三号为主栽品种。

（3）生产过程管理：生产过程严格按照标准化白兰瓜的建设标准和栽培模式种植，实行“五统一”生产，即：统一优良品种、统一操作规程、统一投入品种类数量、统一田间管理、统一标准质量。特别在进行施肥、整枝、疏果、灌水、病虫害防治等各项田管措施上，按照现代农业要求进行科学跟踪管理。 栽培模式：采取膜下滴灌技术，行距50cm，沟距250 cm，株距50-60cm，膜宽120cm，亩用地膜2.6kg，滴头间距40cm，亩用滴灌带270m，亩保苗株数1100株。 适期育苗定植：一般3月15-20日育苗；4月25日-5月5日定植完成，定植完成后，每亩滴水20-25 立方米。 防风：乌尔禾风大，播种铺膜时应在膜面上加压膜块，间距为30～50cm。对未压好的膜头、膜边及膜孔洞应加土压实。在幼苗迎风面放置土块或设置风障。 苗期管理：当瓜苗4～5片真叶时摘心，每穴1株，控制温度，使瓜苗高度统一。定苗前及时倒蔓。 整枝压蔓：采用双蔓整枝法，双蔓7片叶以下的子蔓全部抹除，8片叶以上的子蔓有瓜留两片叶摘心，无瓜留一片叶摘心，同时摘除歪瓜，瓜秧封住瓜床时停止整枝。要求坐果率达到90%以上，如果出现旺长，将子蔓或孙蔓的头全部打掉，瓜坐稳后停止。瓜苗长20cm左右时（5－6片真叶）开始进行压蔓，压蔓时间选择在晴天下午进行，选用大土块或带钩的树杈将瓜蔓均匀固定在瓜床上，每隔4～5节压一次，一共压3～4次，坐果节位处不能压。一般压蔓工作至封行为止。 留瓜、翻瓜：摘除根瓜，留第8片叶以后子蔓结的瓜；当幼瓜长到鸡蛋大小时，选留果形正常、果形中等、色泽符合本品种特征的幼瓜，摘除不正常的幼瓜。适时翻瓜，翻瓜时在瓜下垫些干细沙，对露在外面的瓜要用叶蔓和草遮盖，防止日光灼伤。 水肥管理：灌水：严格按照苗期少灌，膨大期多灌，后期少灌的灌水原则。滴灌瓜全生育期用水400立方米/667平方米，分10-13次滴入。追肥：从定植到果实成熟可追肥1-3次，苗期（瓜苗2－3片真叶）亩施尿素3-5㎏；开花至果实膨大期亩施氮磷钾复合肥20㎏（注意花后严格禁止施尿素，以保证其品质）、果实成熟期亩施钾肥10㎏。追肥方法一般采用在瓜沟壁瓜穴下方20cm处挖穴施入，随后覆土浇水。叶面施肥：生育期间可用生物菌肥1000倍液进行叶面喷施1-2次。结合叶面喷肥，可将磷、钾肥及微量元素与生物菌肥混合后喷施。 病虫害防治：

1、农业防治：严格选地和轮作倒茬；选用抗（耐）病品种，合理灌溉，合理施肥；瓜田远离蔬菜地，以消灭蚜虫传染源；深耕冬灌，清除杂草，消灭越冬成虫和幼虫；瓜采收完后，将病残体集中清除，清洁田园。2、物理防治：黄板诱蚜，银灰膜驱避蚜虫，黑光灯、糖浆盘诱杀地老虎和金针虫。

3、化学防治：白兰瓜生长期间可用50%多菌灵500-1000倍液灌根防治发病初期的枯萎病；用72%杜邦克露可湿粉剂500倍喷施防治霜霉病；用新植霉素或农用链霉素4000倍液喷施防治细菌性叶斑病；用20%病毒A喷施防治病毒病；用辛硫磷800－1000倍液喷雾防治蚜虫。

（4）生产记录要求：生产过程严格按照绿色食品要求进行管理。设立专门的记录员负责农时操作记录，详细记录生产的各环节、各项农事操作，农药使用记录档案应完整、真实，记录内容包括农药通用名和商品名、登记证号、剂型、防治对象、时间、施用量、次数、安全间隔期等；肥料使用记录内容包括肥料名称、登记证号、类型、施用量、施用方法、次数等；记录妥善保存两年，以利可追溯性检查。

（5）采收要求:采收前15天应停止打药，10天停水;合理确定采收期，每隔1-3天抽取有代表性的样品测定含糖量，同时观察果实的成熟度；分期、分批采收，做好果品质量分级；采收做到雨天不采收，早上避开露水，下午避开太阳曝晒。

六.包装标识相关规定

（1）分级：乌尔禾垦区白兰瓜分为三个等级，为一级、二级和三级。 （2）包装：乌尔禾垦区白兰瓜有两个装纸箱包装、四个装纸箱包装及一个装手提礼品盒包装。包装材料符合国家食品包装卫生要求，并应符合环境保护的要求。

（3）标识：标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（‘乌尔禾垦区白兰瓜’名称和公共标识图案组合标注型式及圆形‘乌尔禾垦区白兰瓜’牌绿色商标等图案的即时贴）。

（4）运输：运输工具清洁、干燥、有防雨设施。不与有毒、有害、有腐蚀性、有异味的物品混运。