靖边荞麦

产品品质特性特征

（1）外在感官特征：靖边荞麦籽粒小，千粒重35-45g；黑褐色，三棱卵圆形，顶端渐尖，棱小明显；种皮革质无光泽；内皮淡绿，出粉率高；面粉细腻，均匀白色。

（2）独特内在品质指标：靖边荞麦蛋白质含量不低于9.8g/100g，膳食纤维含量不低于3.0g/100g，烟酸含量不低于3.0mg/100g，总黄酮（以芦丁计）含量不低于0.45mg/100g，氨基酸总量不低于8.8g/100g。

（3）安全要求：靖边荞麦产品质量符合ICS67.080.20X 61 DB61陕西省地方标准DB61/Txxx—201x地理标志产品 靖边荞麦（草案）和DB612725靖边县地方标准DB612725/T01—2015。

自然生态环境和人文历史因素

靖边荞麦生产区域属典型的暖温带干旱大陆性季风气候，光热资源丰富，年总日照时数为2880h，春季干旱多风，夏季高温炎热，秋季凉爽多雨。荞麦生长期的6-9月，日照时数13-14h，日较差10.4-14.9℃，光照充足，昼夜温差大；特别是8-9月，最高气温30℃左右，最低气温5℃左右，利于荞麦籽粒干物质积累。该区域属黄土高原丘陵沟壑区，土层深厚，土壤类型主要为黄绵土，质地疏松，透气性好，富含钾，土壤中性微碱，为荞麦生长提供了较好的土壤条件。靖边属于半农半牧区，家禽家畜饲养量大，为荞麦生长提供了充足的肥料储备。

地域范围

靖边荞麦保护区域位于陕西省榆林市靖边县境内，主要涉及张家畔镇、红墩界镇、宁条梁镇、东坑镇、王渠则镇、中山涧镇、杨米涧镇、周河镇、杨桥畔镇、天赐湾镇、青阳岔镇、黄蒿界乡、海则滩乡、镇靖乡、席麻湾乡、龙洲乡、小河乡等17个镇场，215个行政村6个社区，地理坐标为东经108°17′-109°20′，北纬36°58′-38°03′，东到龙腰镇村，南到贾家湾村，西到西园则村，北到白城则村，总面积132220亩，年产量13139吨。