清涧红枣

清涧红枣，陕北流传一句民谣:榆林的水佳县的山，清涧的红枣神木的炭。在盛产优质红枣的陕北，唯有"清涧红枣"能够独享美誉，与榆林桃花水、道教圣地佳县白云山和神木煤炭名列一起，足见其为红枣中上上之品，备受人们青睐。

摘要

陕北流传一句民谣:榆林的水佳县的山，清涧的红枣神木的炭。在盛产优质红枣的陕北，唯有"清涧红枣"能够独享美誉，与榆林桃花水、道教圣地佳县白云山和神木煤炭名列一起，足见其为红枣中上上之品，备受人们青睐。其实，清涧红枣并不仅仅是在陕北有名。早在1968年，曾有香港同胞专门给中共中央和毛泽东主席写信，请求购食"祖国陕甘宁边区的清涧红枣"，一时传为佳话。这件事更佐证了清涧红枣的确是香飘四方，名扬天下。

产地环境

清涧属温带大陆性季风干旱气候，年均气温10oC，年降雨450mm，无霜期200天，土壤和气候形成了红枣生长得天独厚的自然条件，使其成为世界红枣原产中心的一部分。所产红枣个大、皮薄、肉厚、核小、甘甜爽口，可溶糖、维生素、淀粉等含量远远高于全国各产地。《诗经》“八月剥枣”；《战国策》“北有枣粟之利，民虽不细作，枣粟之利，足食于民”之记载，可见已有三四千年的栽培历史。至今，境内千年枣树依然可见。乾隆十七年，吴其琰在清涧县续志《田赋志》中载:“枣，里民贩往山西、榆林、宁夏等地，邑人赖以获济。”可见经营之历史。1968年香港同胞给中央和毛主席写信，指名要吃“祖国陕甘宁边区的清涧红枣”。1970年，新华社播发《清涧大枣》一文，吸引了世界各国商贾名流，清涧大枣声名大振。1990年，《枣乡行》电视片先后在中央和13家地方电视台播出，清涧红枣声望倍增。1995年5月，在北京召开的首批百家中国名特产品之乡命名大会上，被命名为国唯一的“中国红枣之乡”。

历史由来

清涧县红枣栽培有四千年历史，以老舍古乡王宿里村千年枣林为证。清涧县地处黄河红枣产区的中心，是公认的红枣优生去，主要分布在县境的黄河、无定河沿岸。据2002年统计，红枣栽培面积达39.5万亩，年产红枣5.6万余吨，创造产值1.68亿元。清涧红枣个大、皮薄、肉厚、核小、甘甜爽口，可溶糖、维生素、淀粉等含量远远高于其他地方。1995年被国家农业部第六部命名为"中国红枣之乡"。早在1968年，港澳同胞给党中央和毛泽东主席写信，指名要吃"祖国陕甘宁边区清涧红枣"，一时传为美谈。

特色产业

清涧红枣已步入产品化，专业化，主要产品有摊枣，烤枣，狗头枣，醉枣，枣饮料，枣酒等等。清涧县委、县政府立足县情，在全县树立"枣赢天下"的发展理念，提出要打造"中国红枣之都"，真正把红枣从自然经济转变为产业经济，从以农业形态转变为工业形态，全力构建一个新型的的红枣经济框架。为此，清涧县提出了建设百万红枣基地的发展思路，力争通过扩大规模、产业带动，使清涧红枣创造出5个全国第一:建成全国最大的原生态有机红枣基地;建成全国最大的红枣工业园区;建成全国最大的红枣贸易基地;建成全国最大的红枣科研基地;建成全国最大的红枣生态旅游基地。到"十一五"末，使红枣面积突破70万亩。