雁江蜜柑

产地环境

优越的生态条件。雁江地处四川盆地中部的浅丘，沱江中游，海拔350—450m。属中亚热带湿润气候区，四季分明，冬无严寒，夏无酷热，多夜雨。因云贵高原和龙泉山脉的阻挡，冷空气活动受到抑制，秋绵雨少有发生。沱江河由北向南流经全境，形成了特有的小区气候环境，不仅使雁江蜜柑的降酸快，固酸比大，风味浓郁而独特；而且叶绿素降解快，花青素形成早，导致雁江蜜柑着色早而均匀。根据农业部1996年科研项目“中国柑桔区划及其良种配套”的研究：雁江独特的气候是蜜柑的最适宜栽培区。

品质特点

雁江蜜柑是全国规模化高产优质和高效益的栽培的典型，国家级标准化示范区的样板，其栽培技术领全国同行业之先，平均亩产1.5吨；有连续17年亩产超过6吨的全国最高记录和亩产8吨的全国最高水平。经检测，雁江蜜柑果型端庄，皮薄光滑，色泽鲜艳；在成熟时可溶性固形物为11.6%，可滴定酸为0.61%，固酸比19.0。而重庆的固酸比为14.7（8.7/0.59），湖南的为15.8（11.2/0.71.），浙江的为16.7（11.0/0.66）。因此，雁江蜜柑具有独特的浓郁风味，口感特具，细嫩化渣，果肉与果皮成熟一致，满足广大消费者的需求，特别是在国庆、中秋佳节深受欢迎。

由于独特的气候条件，雁江蜜柑比同类型气候条件下的重庆、湖北、湖南、陕西、贵州、江浙等地产区的蜜柑早成熟上市15-20天，比浙江早25天。每年9月上旬开始，雁江蜜柑的着色达40%，而其他地区的同类品种还是深绿，即使全国成熟最早的云南玉溪蜜柑在成熟时也是绿色，完全没有雁江蜜柑的色泽优势。重庆市因秋季多雨多雾，蜜柑的成熟比雁江蜜柑晚熟5－7天，果面光洁度不及雁江蜜柑。川西局部地区生产的蜜柑风味较酸，成熟期更迟。江浙、广东和赣南局部生产的蜜柑虽然也可以早熟，但着色不良，均匀度差,固酸比较小，表现出较淡的果汁风味。

生产情况

雁江蜜柑是我省早熟优质柑桔的优秀代表，是全省特色优势产业的核心示范区域，也是西部特色果品的优秀代表。雁江蜜柑的早熟、高产优质和独特风味特色十分突出，比较效益非常明显。经过近三十年快速发展，雁江蜜柑种植面积已达12万亩，其中结果面积达8万亩，年产量12万吨，产值2亿元。在碑记等核心栽培区，平均亩产达4吨，是全国规模化高产优质高效益栽培的典型代表。蜜柑蜜柑是我区的重要经济作物和新农村建设的主要支柱产业，农民持续增收的重要途径。

稳定的市场优势。由于优异的品质和独特的早熟优势，雁江蜜柑从9月中旬就开始上市，主要销往西北和西南诸省市区，独占川、渝、云、贵、陕、宁、甘、新、内蒙等大中城市市场，出口俄罗斯、哈萨克斯坦、蒙古、越南、新加坡、朝鲜等国。2008年，北京、天津、山东、河南、河北等经济发达地区和城市也营销雁江蜜柑。10月中下旬，当雁江蜜柑销售大半，其他产地的蜜柑才开始陆续上市。因此，雁江蜜柑完全不受其他产区的影响，也没有受到广元蛆柑的影响。

显著的比较效益。在常规栽培条件下，雁江蜜柑的生产成本占10%。栽植3年开始结果，4—5年实现丰产。全区平均亩产1.5吨，5万亩核心示范区平均亩产4吨。在全国水果市场十分疲软的2008年，雁江蜜柑的平均售价800元/吨，亩产值3200元，亩纯收入3000元以上。