传统手打柠檬茶

买购网原创图片，未经许可不能转载，版权声明 反馈

传统手打柠檬茶制作方法

手打柠檬茶在制作时加入了香茅、南姜等多种香料，所以喝起来有浓郁的异香。其颜色发绿是由于一些手打柠檬茶在制作时加入了食用色素，也有一些店家加入了苦瓜汁、羽衣甘蓝等成分。

制作时，先加冰块混合柠檬片进行物理捶打，要把冰块打碎为止，使香水柠檬中（尤其柠檬皮里）的芳香物质得到充分释放。但也因为柠檬的皮被锤碎，使得食用起来口感没有那么顺滑，有点涩涩的。接着加入茶底与糖，充分混合摇匀，让柠檬和茶水进行充分融合。

传统手打柠檬茶食用须知

手打柠檬茶制作好之后，一定要尽快饮用，才能品尝到最新鲜的茶底和带点涩涩的口感，冰块融化后柠檬的涩感也就消失了，喝起来和普通的柠檬茶区别不大。