火棘果

基本介绍

火棘又称救军粮、水杈子。蔷薇科，常绿灌木，是一种可药可食可观赏的多用途花果植物，以果实、根、叶入药，性平，味甘、酸，叶能清热解毒，外敷治疮疡肿毒，是一种极好的春季看花、冬季观果植物。

常见种类

全球共10个种属，即火棘（P.fortunaeana）、全缘火棘（P.atalantioides）、细圆齿火棘（P.crenulata）、窄叶火棘（P.angustifolia）、细圆齿火棘细叶变种（P.crenulata var.kansuensis）、密花火棘（P.densiflora Yü）、澜沧火棘（P.inermisVidal）、台湾火棘（P.koidzumii）、欧亚火棘（P.coccinea）、拉兰德火棘（P.coccineaar.1alandei）。

生长与分布

主产亚洲东部至欧洲南部。中国火棘品种主要是前面8种，最常见的前4种，目前又通过人工培育增加了一些新的变型品种，如甘肃火棘，匍匐火棘等。

火棘属 (PyracanthaRoem.)为蔷薇科常绿野生灌木果树，该属共有 10个种，广泛分布于亚洲东部至欧洲南部 。

我国已发现 7种，其中分布最广、贮量最大的是火棘(P.fortuneana)，又名火把果 、救命粮 、赤阳子等，分布于我国东南、西南和西北部，包括四川、贵州、陕西 、湖南 、湖北等 10多个省，主要生长在海拔 500-2800m的山地、丘陵地阳坡灌丛 、草地及河沟路旁。

形态及特征

以果实、根、叶入药，性平，味甘、酸，叶四季常绿，能清热解毒，外敷治疮疡肿毒；花白色，花期3-5月；果实为梨果，似扁圆球，果皮呈大红、橙红或金黄色，果期9月-翌年2月，是一种极好的春季赏花、冬季观果，集食用、药用、观赏于一身，生长快，适应性强，极具开发价值的经济植物，因其适应性广和防风固沙能力强而具有极其重要的生态价值。

栽培方法

火棘适应性强，性喜温暖和阳光充足的环境；喜疏松、肥沃的土壤。以播种繁殖为主，采种容易，秋季随采随播，也可在夏季嫩枝扦插繁殖。幼苗容易培育，但移栽时必须带土球，以提高成活率。定植后行重剪，促使萌发新枝、调整树型。北方盆栽，10月至11月移入温室越冬，江南地栽，可露地越冬。

繁殖方法有：播种、扦插繁殖还有压条繁殖。其中压条繁殖是无性繁殖的一种，是将母株上的枝条或茎蔓埋压土中，或在树上将欲压条的部分的枝条基部，经适当处理包埋于生根介质中，使之生根再从母株割离成为独立、完整的新植株。

压条繁殖是无性繁殖中最简便、最可靠的方法，成活率高，成苗快，能够保持母本优良特性。可以直接将嫩的枝条，里顶端78cm的部分用泥土覆盖，泥土为较湿润的但也不能太湿，大概十天左右，就能生根了。若采用播种，播种于果熟后即采即播。

栽种

栽种火棘，要在新芽萌发前的2～3月份进行，根部土球要适当大些，并剪除伤根、枯根及过长的根。

火棘盆景以结果多、树形美者为上品。其成活不难，但果满枝头较难。栽种火棘用排水良好、疏松而较肥沃的土壤为好，栽种时要在盆钵底部放几块动物蹄片或腐熟的豆饼作基肥。

场地

火棘是亚热带树种，喜温暖湿润而又通风良好的环境，其日照时间长短应根据生长造型的不同需要而定。如制作垂枝式盆景，应放置在半阴半阳的环境中，使新生枝条细长柔软，早日达到造型所需长度，尽快成形。

已成形的火棘盆景，应置于阳光充足，光照时间长的地方，控制枝条生长，利于开花坐果。在开花期，应将其置于背风向阳处，这样有利于坐果，果后亦应在阳光充足处养护，以使果实丰硕、色泽红亮。

果实成熟后，为了延长挂果期，应移至半阴半阳处。秋末要将其移入室内越冬，室温在8‘C左右即可，室温高，冬季休眠不好，影响翌年开花结果。

浇水

火棘于时浇水和一般盆栽花木一样，不干不浇，浇则浇透。在开花期要适当控制浇水，使盆土稍偏干，以利坐果，如水分太大，常造成落花。

施肥

火棘应根据不同的生长期而施肥。如在植株成形前，为了促进枝干的生长发育，应施以氮肥为主的肥料。当植株已经基本成形，需要枝条生长缓慢——些，以利植株开花结果时呗IJ应适当多施点含磷钾较多的肥料。

在火棘开花期施两次(其间间隔一周)o．2%磷酸二氢钾水溶液，以利坐果，并使果大而丰满。入冬后，火棘处于休眠期，不要施肥。

整形

火棘多在短枝开花结果，开花坐果后，应把长枝剪短只留2～3个节，使其形成结果母枝。对陡长枝是剪短还是从枝条基部剪除，应根据造型的需要。

火棘有时花序密集成团，一束花序上有几十个单花，这么多的花如不及时疏剪掉一部分，就会使营养分散，不但所有的果实都长不好，而且还会影响来年开花结果。

火棘如当年结果太多，营养消耗过多，翌年就会少结果或不结果，这就是俗称结果的“大小年”。对火棘花朵的疏剪，要根据观赏的需要而定，一般来讲，观赏面要少疏剪，背面可适当多疏剪；花密处多剪，花疏处少剪或不剪。等坐果后还要进行一次细微观察，对过密处再疏剪一下，使营养生长和生殖生长比例恰当，这样才能使其果；硕色正，树形优美，年年都能正常开花结果。

火棘成熟果实挂在树上，虽不再生长，但竹：消耗植株营养，对来年结果不利。因此，除有意保留到春节观赏者外，一般都要在元旦过后把全部果实一次摘除，使之得以休眠，保存营养。

防病虫害

火棘有蚜虫、军配虫等虫害，应注意防治。

火棘火棘繁殖，可用播种法或上插法，播种可于9月种子成熟后采收，清理洗净后即可播下，也可放在干砂中藏至第二年春季再播。扦插取用嫩枝老枝均可，嫩枝扦插宜在6-9这段时间，取半木质化的枝条，比较容易成活。在制作小型盆景时，为加快成型，常剪加邯相按.佃白族红里熔映成去姿态较好的多年生老枝，于春季草木萌动前或梅雨季节扦插，成活率也比较高，如6、7月的梅雨季节；取枝扦在硬石中，放置在湿润且光线明亮处，注意保持基质湿润，约2个月就能生根。扦插苗生根上盆后，为提高成苗率，冬季一定要放入温室或大棚内越冬，否则容易死亡。

盆栽火辣若想要它多结果，首先要给予充足的光照，并根据造型的需要，在萌发前对植株进行短截修剪，保留一小部分结果枝，不要贪多。剪后要施2次15%的饼肥水；且在开花期间追施-次复合肥。开花时，如通风雨，要移入室内，以免影响授粉结实，花后要施1-2次复合肥；进入秋季时，在果实膨大期再施3次饼肥水。

在生长期，浇水要掌握问干问湿，对萌蘖枝、细弱枝要给予疏除，对旺盛生长枝要作短截或摘心，以促进枝条充实，果实发育快和株形优美。入冬后将火棘移入室内向阳处，则果实可延至5月与第二年花期相接，使白花红花果相映成趣。

在火棘的栽培过程中，易受蛀干害虫和红蜘蛛危害，对蛀干害虫可用棉球漫300倍的40%的敌敌畏液，塞入害虫排泄孔，并用泥巴将蛀孔密封堵塞；红蜘蛛可用三氯杀螨醇或氧化乐果喷杀。

价值及其他

营养成分

1990年邓如福等研究了四川产火棘红色和黄色果实营养成分，表明果肉与种子均含有18种氨基酸，包括7种人体必需氨基酸和2种婴幼儿必需氨基酸，种子中总含量8.13% ～ 9.29%、干果肉3.47%～3.54%。

鲜果可溶性糖高达10%～13%，其中果糖、葡萄糖和蔗糖占 90%以上。

干果肉含粗蛋白4.19%、总脂肪0.74% ～ 1.01%、淀粉5.40% ～6.10%、纤维素3.35% ～ 3.54%、果胶1.08% ～1.10%、胡萝卜素0.535 mg/100 g，此外还有大量的维生素B1 、B2 、PP、C、E以及9种矿质元素，其营养价值比苹果、猕猴桃更具特色。

药用价值

1988年柴立等用火棘果制成3种类型的动物实验制剂，结果显示火棘果安全无毒，且有增强细胞免疫功能、降血脂、清除自由基等作用，对动物生长代谢有明显促进作用。

1994年王军宪等从火棘果实中分离出β -谷甾醇、北美圣草素、芦丁 、芒甙 、异槲皮甙和槲皮素，推测这些物质可能与火棘具有清除氧自由基和降血脂等作用有关。

2001年薛慧等研究表明火棘对大鼠脂蛋白代谢有明显改善作用 。

2002年董立莎等研究发现火棘果含有6个磷脂成分，而磷脂具有改进机体神经功能障碍、增强记忆及抗衰老等功效。

侯建军等研究显示火棘果具有较强的抗疲劳 、降血脂 、改善脂蛋白、保护心肌、消食健脾和通便润肠功效。

2003 年梁淑芳等从火棘果提取物中分离得到5个黄酮斑点，其中2个分别为芦丁和槲皮素。火棘果中含有的芦丁、槲皮素、胡萝卜素 、维生素E以及Se等微量元素具有抗氧化防衰老和防癌抗癌作用。

【果】：消积止痢，活血止血。用于消化不良，肠炎，痢疾，小儿疳积，崩漏，白带，产后腹痛。

【根】：清热凉血。用于虚痨骨蒸潮热，肝炎，跌打损伤，筋骨疼痛，腰痛，崩漏，白带，月经不调，吐血，便血。

【叶】：清热解毒。外敷治疮疡肿毒。