菠萝冰

菠萝冰什么意思

菠萝冰是盛暑时候的热卖小品，一种以菠萝调制的甜品、饮料，起源于香港的冰室。

菠萝冰的做法

挑选新鲜的菠萝，刨去皮，“起”出菠萝“钉”。

将处理好的菠萝清洗干净，然后切成小粒。

将小粒菠萝丁放到稀释过的盐水中，浸泡几分钟。

取出菠萝丁，放到冰箱中冰镇。

沙糖与清水放锅内混和，同煮至精溶水滚时，倒入大碗内放凉。

然后把糖水放到冰箱里冷藏数小时。

取出冰冻的菠萝粒混和糖水，即成菠萝冰。

招牌菠萝冰好吃吗

现在很多店家，将菠萝冰进行再次改良。

里面会有冰淇淋球，还会加入一些坚果碎之类的。

不仅颜色更好看，吃起来口感也更佳，称之为“招牌菠萝冰”。

当然了，不同店家的“招牌菠萝冰”会有细微差别，但一般都会比较好吃。