海鲜松茸汤

一、松茸海鲜汤的食材和调料

白贝1斤、姬松茸25g、玉米油少许、姜4-5片、盐少许、水1.5L。

二、松茸海鲜汤的做法与步骤

1、将松茸洗净后泡于1.5L水中，冷水要泡几个小时，泡软了即可。如果想节约时间，可用开水泡。注意：泡过松茸的水要留着熬汤。

2、清洗白贝，要一粒粒刷干净哦。

3、松茸泡发后，将水份挤出，切段。切4-5片新鲜姜片。

4.、大火，将炒锅烧热，倒入玉米油，稍热后，倒入姜片和松茸爆炒几分钟，出香味即可。

5、倒入泡过松茸的水，烧开后转小火，熬20-30分钟。

6、转大火，汤沸腾后，倒入洗好的白贝，白贝都开口后，煮上几分钟，加入盐调味，即可关火。

三、松茸海鲜汤的营养价值

1、滋阴明目

含有丰富的维生素A，具有明目的功效作用，可以用于防治夜盲症。

2、抗癌

含有大量的硒元素，它不仅是天然的抗衰老物质，还可以有效的抑制肿瘤的生长，对于肉瘤和腹水瘤有很好的治疗作用。

3、降低胆固醇

含有丰富的牛磺酸、不饱和脂肪酸，可以和胆汁结合成为清理人体血管内壁胆固醇的有益物质，可以预防心血管疾病。