仙游郑宅茶

仙游郑宅茶介绍

仙游郑宅茶是福建莆田仙游的特产。因有独特的地理、气候资源，莆田市素有四大名果故乡的美称，而莆田市的茶叶种植亦是历史悠久，茶产地生态环境良好，茶叶品质优良，自古就有种茶、事茶的传统。

仙游郑宅茶始植于隋代，唐宋间郑宅茶叶已成为贡品。原产于仙游县圣泉村郑宅，始植于隋代，唐宋间郑宅茶叶已成为贡品。《福建农业大全》将郑宅茶叶列为明、清时期福建七大名茶之一。2016年，“仙游郑宅茶”被国家工商总局商标局核准为国家地理标志证明商标。2018年，仙游枫林郑宅茶传统制作技艺入选莆田市第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录。

仙游郑宅茶历史

据史料记载，早在唐、宋年间，产自仙游的郑宅茶就以贡茶的身份闻名京城。据清朝乾隆年间的《仙游县志》记载，莆茶种植始于隋代，唐代已成片种植。到了唐、宋期间，郑宅茶就已经声名鹊起，并被列入内务府给各级官员奉茶的名录中。同治《仙游县志》卷五三：“郑氏茶以别致推重骚坛。烹之，水色仍白，香气四溢，当时古树剩一二株而已。其传送海内者，类取仙产茶，依郑宅所制，然香色犹远胜他处。采摘之烦、制造之功，劳费不少。”清代学者郭柏苍在《闽产录异》中写道：“国朝闽茶人贡者，以郑宅茶为最。”民国《福建通志》卷四引《遁斋偶笔》云：“闽中兴化府城外郑氏宅，有茶二株，香美甲天下，虽武夷岩茶不及也。”从文献记载来看，郑宅茶作为贡茶，主要是以郑宅芽茶和郑宅片茶为主，身价高居其时闽茶入贡之首。