黄魁茶

基本介绍

黄魁茶，据民间记载：清朝嘉庆年间（1796-1820），建平西南，茶林间产异茶，每年四月上旬，萌发嫩梢，其色玄黄，其味绝殊，族人以为瑞茶。

根据记载区域，2008年，安徽宏云制茶有限公司在郎溪县毕桥镇（建平西南）发现叶色黄化的茶树单株，并在安徽农业大学茶学专家指导下，对叶色黄化的茶树单株进行保护性发掘和利用，最终通过人工选育，获得性状稳定、芽叶金黄的珍稀茶树新品种——“黄魁”。

“黄”字说明其表象，“魁”字描述其内质特征，即命名“黄魁。

地域产地

适栽地区：皖南及皖北地区、江苏南部、浙江东、西部、江西茶区、四川和贵州茶区、以及湖北和湖南的山区及丘陵地区，土壤为红黄壤，土层深厚，有机质含量高，土壤pH值4.56.5。

不适宜种植的地区包括：广东、福建、台湾和云南的传统茶区。

栽培要点：宜选择土层深厚地块，采用双条栽茶园规格种植，按时定型修剪，摘顶养蓬。

品质特点

黄魁属黄茶类，是采摘黄魁茶树嫩芽，经传统工艺加工而成。

茶汤杏黄明亮，香味悠长，滋味鲜爽、醇厚，回甘微甜，叶底金黄富贵；富含氨基酸、茶多糖、叶黄素及黄酮类等多种有益身体健康成分，是集色、香、味、形与营养价值于一体的好茶。

品种种类

“黄魁茶”树型为灌木型，树姿半开张，发芽密度中。芽叶颜色为金黄色，芽叶茸毛少，一芽二叶百芽重17.4 g，叶片着生状态为上斜，叶长平均为6.7cm、叶宽2.6cm，叶面积平均值为12.2cm，为小叶种叶形长椭圆形，侧脉对数9对。

“黄魁”新梢黄色，“黄魁”叶面微隆起，叶身内折，叶片质地中，叶缘中部叶齿锐度钝，叶齿密度中，叶齿深度浅中，叶基楔形，叶尖为钝尖，叶缘微波。

近3年的盛花期为11月10日前后，萼片数5，萼片颜色绿色，花萼片外部茸毛少，花冠大小3.4cm，花瓣颜色黄白色，花瓣质地中，花瓣数4～6瓣，子房茸毛少，花柱3裂，柱头浅裂，柱头高于雄蕊。

果实形状多呈三角形，果径3.1cm，果皮厚度0.1cm，每果种子3-5个，种皮颜色棕褐色，种子半球形或肾形，种径1.4cm，种子百粒重99.5g。

生长环境

经系统驯化，该品种适宜在低山丘陵地栽植并正常生长，黄化程度相对稳定，未见异常，全树新梢呈明黄色；且其抗寒性强。

在经历了2012年1月21日-2012年1月25日的-3 --5℃、2012年12月22日-2012年12月31日的-5 - -7℃、2013年12月20日-2013年12月30日的-3- -6℃、2014年2月10日-2014年2月13日的-3 - -5℃的四次极低气温情况下，“黄魁”茶树抗寒性表现优异，受冻叶片仅为7%-15%，受冻级别为1级 。

生产情况

春茶采一芽二叶和同等嫩度对夹叶；夏、秋茶未做产量统计。连续2012年、2013年和2014年统计产量，丰产茶园每亩的春茶的鲜叶平均产量是120斤左右，因夏、秋茶还未充分开发和利用，对夏、秋茶暂无数据。

备注：茶园在科学的管理下，四个周年的茶园可称为丰产茶园。