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蒜苔炒腊肉

时间:2024/9/16 21:48:38 15200票数:31投他一票#日剧#

腊肉以其独特的味道在百姓餐桌占有一席之地,无论蒸、煮还是煸炒,香味浓郁,个性鲜明,是其他食材无法掩盖的。而蒜苔因其自身独有的香味,不管是清炒或者当配菜用,都十分不错。当腊肉与蒜苔这两种食材放在一起,简单一炒,腊味十足脆嫩好吃,是一道大江南北都很受欢迎的下饭家常菜。

    详细介绍

    基本介绍

    蒜苔炒腊肉是一道湖南家常菜品,以蒜苔、腊肉等为原材料的制作。

    主料: 腊肉适量, 蒜苔适量;

    辅料: 蒜2瓣 ,姜少许,豆瓣酱一勺 ,其他调味料适量;

    食用价值

    腊肉:保护神经系统、补血、护齿

    胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

    制作方法

    1. 材料准备;

    2. 锅烧热,倒入腊肉片,炒出油;

    3. 加入蒜和姜,炒出香味;

    4. 加一勺豆瓣酱,翻炒均匀,至腊肉上色;

    5. 将蒜苔倒入锅内,翻炒5-6分钟,蒜苔变色后在焖一会;

    6. 起锅;

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