黄里笆斗杏

传说

对于笆斗杏的起源，当地还有个传说。据丁仰斋的侄子，当地的笆斗杏种植大户丁在喜叙述，笆斗杏开源地当属陕西临潼，原本口味并非如此。当年其祖上颇有些资财，好走南闯北，搜罗各地奇珍异果，植于自家园中，聊以自娱，后家道萧条，卖果为生，此为后话。其祖当年在临潼一尝此杏之后，就决定将此树移栽自己园中。怎奈路途遥远，数月方能往返，恐果树难以存活，于是将果条置于西瓜之内，快马运回。路途中不知用了多少西瓜，才终于让笆斗杏在黄里落地生根。为使笆斗杏口味更佳，富户出身的技师丁仰斋又将本地杏树品种与之嫁接，形成了今天口味独特的笆斗杏。今日我们能品尝到如此美味真要多谢丁氏了。

产品作用

杏浑身是宝。杏果可食、杏仁可入药，杏木、杏叶也有特殊的用途。杏仁更有止咳定喘、润肠通便的功效。民间用杏仁、绿豆粳米磨成浆，加白糖煮熟饮，为夏天解暑、清热润肺的清凉饮料，名曰“杏仁茶”。所以，杏树在黄里遍植，房前屋后，山脚坡地，规模蔚为壮观。

产地特征

古谚云“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”，其实笆斗杏也是“嫌贫爱富”的。曾有人将笆斗杏从黄里移植至外地，结果其果实虽有笆斗杏之名，但口感却与黄里笆斗杏大有不同。这其中的玄妙之处就在于黄里的水土。黄里和相山公园一山之隔，位于相山北麓，凤凰山南侧，西临新濉河，依山傍水，地面辽阔。面积约630 余公顷，其中山坡地304.3 公顷，果园林地227.1 公顷，老林地面积3.6 公顷，村庄96.1 公顷，至今基本保持原生态的自然环境。加之黄里山势独特，凤凰山、拖拉山与市区北部的相山、老鹰山、老虎山等山体相连。其山势、山体独特，有缓坡、陡壁、三处山隅，群峰叠嶂、风景秀丽。独特的地理位置造就了黄里优越的水土环境，也成就了笆斗杏的盛名。

日前，由国家农业部组织的中国农产品地理标志登记专家评审会在北京举行。我市相山区申报的“黄里笆斗杏”顺利通过专家评审，经农业部公示后，即可获得国家农产品地理标志认证。这将是我市首个通过农业部门申报认证的地理标志农产品。

黄里笆斗杏起源于民国初年，技师丁仰斋采取嫁接法，将黄里当地品种进行改良，其中最好的一种杏形似笆斗，故称为“笆斗杏”。其特点为果皮光滑，色红黄，肉质厚，酸甜可口，果香宜人，食而不厌，是健胃养身之佳品。为有效保护笆斗杏这一具有地域特色、风味和形状独特的农产品，今年以来，相山区启动了农产品地理标志申报登记工作，区政府拨付专项资金，由相山区农林水利局牵头、曲阳办事处承办，并得到市农委、市林业局的鼎力支持，8月份通过省级评审后，此次又顺利通过农产品地理标志登记专家评审。