汪清黑木耳

地域范围

汪清黑木耳农产品地理标志地域保护范围包括汪清镇、大兴沟镇、天桥岭镇、春阳镇、东光镇、复兴镇、百草沟镇、罗子沟镇、鸡冠乡9个乡镇150个行政村。地理坐标为北纬43°06"至44°03"，东经129°05"至130°56"之间，地域保护面积3000公顷，生产面积3000公顷，年产6亿多袋，年产量3万吨，从业户数已发展到1.1万多户，产值15亿元。

自然生态环境和人文历史因素

汪清属山区，四周群山环绕，其主要支脉有磨盘山、雪岭等，最高处老爷岭海拨1400米，最低处三道沟海拨135米，平均海拔806米。山地面积较多，山脉绵延起伏，森林覆盖率87.5%。汪清县由于开发较晚、开发层次较低，仍保留有国内比较少见的纯净自然环境。特别是在广大的山区半山区，还保留着原始的生态环境。汪清水源丰沛，河流密布，流域面积6242平方公里，水质未受到污染。汪清县大陆性气候显著，四季分明，年平均降水量550毫米，最多年份达824毫米，多集中在夏季6、7、8月份，占全年降水量的65%。

产品品质特性特征

1、产品特性：汪清区域为冷凉型气侯，日照时间长，昼夜温差大，气温低，生长慢；汪清黑木耳均用柞树、桦树等阔叶锯沫为原料生产，符合木腐菌的自然属性，纤维生长密集，因此汪清黑木耳与其它区域产品相比，干时肉厚色黑，营养丰富；泡开富有弹性，复水性好，富光泽；食用时圆润、细腻，口感极佳， 具有特有清香味，无异味。

2、在感官特征：汪清黑木耳耳片胶质厚，达1.3毫米，富弹性、半透明，耳片背面略呈灰黑色，水发性好，片大适度、均匀，耳瓣舒展少卷曲，无腐烂耳和流失耳，无异味。