唐崖茶

基本介绍

土壤地貌情况： 咸丰县境内山峦起伏，溪河遍布，地形地貌复杂。低山占总面积的22.98%，二高山占62.83%，高山14.19%。海拔最高1911.5米，最低435米。境内山峦起伏，沟壑纵横，具有典型山地地貌特征。土壤类型主要有砂质页岩、石英砂岩，其次是紫红色砂质页岩、第四纪粘土、河流冲积物等。土壤分布在山地垂直带普表现为：海拔800米以下低山丘陵、河谷地区主要是黄壤，占17.4%，海拔800－1500米二高山及高山地区，主要是黄棕壤，占72.8%，海拔1500米以上高寒地区，主要是棕壤，占1.3%，水稻土占6.5%，主要分布在低山。土壤含微量元素硒、锶等。

地域产地

唐崖茶农产品地理标志地域保护范围为湖北省咸丰县境内高乐山镇、清坪镇、唐崖镇、活龙坪乡、小村乡、黄金洞乡、大路坝区工委、曲江镇、坪坝营镇、朝阳寺镇，全域面积100平方公里。地理坐标为东经108°43′33.09″—109°0′9.89″、北纬29°19′28″—30°2′54″。唐崖茶年生产面积10000公顷（15万亩），干茶产量1.12万吨。

品质特点

（1）外在感官特征：外形针状细紧如眉，翠绿匀净。

（2）理化指标：内含物丰富，含有多种稀有营养元素，其中：白叶茶茶多酚含量≥11%，水浸出物≥36%，游离氨基酸总量（以谷氨酸计) ≥5%，水分≤6.5%；绿茶茶多酚含量≥11%，水浸出物≥36%，水分≤6.5%。

（3）质量安全规定：唐崖茶的质量安全标准必须符合《GB2762 食 品安全国家标准 食品中污染物限量》、《GB2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》等国家标准的要求。