东乡萝卜

产品特点

外在感官特征

东乡萝卜植株长势中等，叶羽状分裂、边缘有锯齿缺刻。根肉质，长圆形，表皮光滑，白色，露出地面部分表皮青绿色。肉质根长26～36厘米，横经6～8厘米，单重1.0～1.5千克。肉质白色，肉质致密。可鲜食或加工。生育期100～120天，产量3000～5000千克/666.7平方米。

内在品质指标

东乡萝卜甜脆无渣，水分充足，口感鲜美，干物质3.32-4.06%，蛋白质0.67-0.96%，维生素C13.7-16.3毫克/100克，粗纤维0.39-0.63%，锌3.0-4.5毫克/千克，铁2.98-3.52毫克/千克。

产地环境

土壤地貌

抚州市东乡区地处赣东丘陵与鄱阳湖平原过渡地带，地势平坦。农业土壤以潴育型水稻土为主，疏松肥沃，pH值6.0～8.0。

水文情况

抚州市东乡区地下水蓄量充沛，水质优良。

气候情况

抚州市东乡区属亚热带湿润季风气候，整体气候温和，雨量丰沛、热量丰富、光照充足、四季分明。年平均气温18℃，平均日照1427.9小时，无霜期为271天，平均降水量1710.7毫米。

历史渊源

东乡萝卜的种植历史悠久，在清光绪三十年（1904年）李劼人全集中有著：“东乡出产，米为大宗，此外则为萝卜、芋头、红苕。

东乡称红苕为薯，故当时有歌谣四句，以咏抚州府所辖之六县曰：“临川才子金溪书，宜黄夏布乐安猪，崇仁子弟家家有，东乡萝卜芋头薯。”在六县中，东乡为山僻小县，出产最为贫瘠，而人文亦最落后故也。”在史料记载当中，也称东乡为临川东鄙之地。

1978年，东乡县全面推行家庭承包责任制，深化农村改革、农业生产稳步上升。

2013年，东乡县引导、扶持农民开展劳动力、资金、技术、销售等多种形式的合作，成立各类专业合作社，推行“合作社+公司+基地+农户”模式。

生产情况

2019年，东乡萝卜保护规模为1560平方千米，年总产量58500吨。

产品荣誉

2019年1月17日，中华人民共和国农业农村部批准对“东乡萝卜”实施国家农产品地理标志登记保护。

地理标志

地域保护范围

东乡萝卜的保护范围为江西省东乡区王桥镇、孝岗镇、小璜镇、虎圩乡、红星垦殖场，圩上桥镇、占圩乡、邓家乡，杨桥殿镇共9个乡镇(场)；保护范围位于东经116°25′16″～116°45′31″，北纬28°10′16″～028°13′06″。

质量技术要求

产品质量安全规定

东乡萝卜生产过程中需严格按NY/T2798《无公害农产品生产质量安全控制技术规范》执行，质量控制技术规范编号：AGI2019-01-2552。

特定生产方式

1、产地环境：选择土层深厚、肥沃疏松、排灌方便、pH值6.0～8.0的壤土或砂壤土栽培为宜。

2、品种选择：东乡本地土萝卜品种。

3、生产管理：先用石灰按120厘米的宽度画线后用起垄机开沟起垄。然后用铁铲沿画出的直线距离按垄高20～25厘米，垄背宽100厘米，垄沟宽20厘米，垄沟深15厘米的标准起垄。起垄后，再用耙子把垄上的堆土耙平，做成平顶垄。清水浸种2～3小时捞出甩干后用湿布包好置于25℃～30℃环境中催芽，催芽过程中保温保湿并每天记录发芽粒数及芽势情况，3～4天后统计种子芽率、芽势，合理安排播种量。播种前浇水一次让土壤保持湿润。采取条播播种，按条距30厘米开好条沟，25厘米株距将萝卜种子播入，亩用种量750克。播种后先扫一层薄土覆盖，覆土厚度不超过2厘米，不能露籽；再覆盖自制的堆肥或切碎的稻草、蘑菇土、花生壳混合物，以保持土壤湿度及增加土壤肥力，并可防暴雨拍实土面影响出芽。病虫害防治坚持以预防为主，防治结合的原则，采用太阳能杀虫灯、诱虫板等措施做好病虫害防治工作。

4、生产记录：建立完善的生产记录档案，确保记录档案可追溯东乡萝卜实际生产全过程。档案资料准确、清晰、完整，并妥善保存3年以上，以备查阅。

专用标志使用

1、符合下列条件的单位和个人，可以向登记证书持有人申请使用农产品地理标志：

①种植生产的东乡萝卜产自登记确定的地域范围。

②已取得东乡萝卜生产或经营资质。

③能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动。

④具有东乡萝卜地理标志农产品市场开发经营能力。使用东乡萝卜农产品地理标志，应当按照生产经营年度与登记持有人签订使用协议，在协议中载明使用数量、范围和相关责任义务。

2、东乡萝卜农产品地理标志使用人享有以下权利：

①可以在产品及包装上使用东乡萝卜地理标志（东乡萝卜名称和公共标识图案组合标注型等）。

②可以使用登记的东乡萝卜地理标志，进行产品宣传和参加展览、展示和展销。

3、东乡萝卜地理标志使用人应当履行的义务：

①自觉接受登记证书持有人的监督检查。

②保证地理标志农产品品质和信誉。

③正确规范地使用东乡萝卜地理标志。

4、东乡萝卜地理标志生产经营者应当建立质量控制追溯体系，农产品地理标志持有人和标志使用人对东乡萝卜的质量和信誉负责。

5、任何单位和个人不准伪造、冒用东乡萝卜地理标志和登记证书。

6、鼓励单位和个人对东乡萝卜地理标志进行社会监督。