神木黑豆

基本介绍

神木黑豆，陕西省榆林市神木市特产，全国农产品地理标志。

神木黑豆生产区域属于多日照、强辐射区，年平均日照2876小时，年总辐射量141.86千卡/平方厘米，昼夜温差13.7℃，利于营养物质积累，豆粒饱满润泽。神木黑豆色泽鲜亮，有乌皮黄仁、白皮白仁和绿皮绿仁，小粒肾形，百粒重10-15.0克，种皮较厚，豆香浓郁。2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“神木黑豆”实施农产品地理标志登记保护。

地域产地

神木黑豆保护区域位于陕西省神木市境内,主要涉及万镇、花石崖、乔岔滩、高家堡、贺家川、太和寨、沙峁、马镇、解家堡、栏杆堡、永兴、神木镇、店塔等13个镇（办）209个行政村，东到马镇镇葛富村，南到万镇镇界牌村，西到高家堡镇石茆村，北到永兴办事处高庄子村，地理坐标为东经110°17′-110°54′，北纬38°13′-39°01′。总保护面积8700公顷，年产量2万吨。

品质特点

（1）外在感官特征：神木黑豆色泽鲜亮，有乌皮黄仁、白皮白仁和绿皮绿仁，小粒肾形，百粒重10-15.0g，种皮较厚，豆香浓郁。

（2）独特内在品质指标：神木黑豆含蛋白质≥38.00g/100g、锌≥40.00mg/kg、镁≥1600.00mg/kg、氨基酸≥30.00g/100g、谷氨酸≥5.0g/100g。

（3）安全要求：神木黑豆质量安全严格遵照GB1352、GB2762和GB2763标准执行。

价值功效

神木黑豆含蛋白质≥38.00克/100克、锌≥40.00毫克/千克、镁≥1600.00毫克/千克、氨基酸≥30.00克/100克、谷氨酸≥5.0克/100克。

生产情况

2017年，神木黑豆总保护面积8700公顷，年产量2万吨。

荣誉认证

2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“神木黑豆”实施农产品地理标志登记保护。

历史起源

陕西神木是黑豆的主产区，也是优势产区，种植历史悠久，曾创造过50万亩的播种纪录。

2009年，神木建立赵家沟旱作农业示范园。

2012年，神木被中国粮食行业协会评为“中国黑豆之乡”。