江山绿牡丹茶

基本介绍

江山绿牡丹茶，浙江省衢州市江山市特产，全国农产品地理标志。

江山绿牡丹茶始制于唐代，北宋文豪苏东坡誉之为“奇茗”，明代正德皇帝命名为绿茗，列为御茶。民国时绝迹，至1980年重新研制出来，命名为江山绿牡丹。江山绿牡丹茶，形似牡丹，色绿显毫；汤色嫩绿明亮；香气清香持久；滋味鲜醇爽口；叶底嫩匀成朵。其独特的品质特征：鹅黄柳绿，暗香盈袖。2018年，江山市拥有茶园面积5.15万亩，茶叶产量2250吨，产值1.85亿元。

2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“江山绿牡丹茶”实施农产品地理标志登记保护。

地域产地

衢州市江山市所辖双塔街道、虎山街道、上余镇、四都镇、大陈乡、碗窑乡、贺村镇、清湖镇、新塘边镇、坛石镇、大桥镇、凤林镇、峡口镇、廿八都镇、保安乡、长台镇、石门镇、张村乡、塘源口乡共计19个乡镇（街道）280个行政村。地理坐标为东经118°22′37″～118°48′48″，北纬28°15′26″～28°53′27″。

地形地貌：江山市位于浙江省西南部，钱江源头，山地丘陵占88.8%，地势东南高、西北低，中部为河谷地带，东南部为仙霞岭山脉，素有“东南锁钥”之称，平均海拔1000米左右，最高峰1500.3米；西北为怀玉山支脉，以低山为主，最高峰湖山尖895.4米；境内森林茂密，山间时常云雾缭绕，自然环境优越，加上雨量充沛，温暖湿润，小气候独特，为茶叶生产提供了绝佳的生态和自然条件。

气候特征：江山市地处中亚热带北部湿润季风气候区，冬夏季风交替明显，四季冷暖干湿分明，光照充足，降雨充沛，雨热同期；年平均气温17.1℃，降水量1650～2200毫米，市境相对湿度75%～85%，日照时数2063.3小时左右，无霜期249.7天左右。冷暖干湿分明、光照充足和昼晚温差大、多云雾等气候特点，适宜茶叶的高产优质。

土壤特点：土壤以含石砾的红壤或黄壤为主，通透性良好，主要土壤PH值4.5～6.5，有机质含量25～35g/kg，全氮含量1.5～2.5mg/kg,有效磷含量10～25mg/kg,速效钾含量80～150mg/kg。

水文特点：江山市年径流总量22.8亿立方米，其中地表径流20.5亿立方米，地下径流2.3亿立方米。主要河流为江山港江，上游地貌错纵，源流有较多，如：东积溪、内坑溪、梅溪、东家岭溪、周村溪、白水湾溪、东坑溪、小峦口溪、王坛溪、三卿口溪、广渡溪、凤林小溪、卅二都溪、游溪、棠坂溪、洋桥小溪、横渡溪、长台溪、达河溪、三桥溪、大桥头溪、赵家溪、百廿秤溪、新村小溪、龙溪、青阳殿溪、破溪、路头溪、傅竹街溪等29条主要支流。市域内山塘水库636个，其中白水坑、峡口、碗窑等三大水库库容达5.178亿立方米，形成空气湿度大、漫射光多和茶叶种植生产地区域性小气候，有利于茶叶的生长和品质的稳定。

植被资源：江山自然植被有常绿阔叶林、针阔叶混交林、针叶林、灌丛4个组、7个类型、15个群系，木本植物有87科、232属、643种，茶园周边的林木能减少茶树的太阳光直射时间，增加漫射光的数量，有利于茶叶品质的提高和茶树害虫天敌的生存，不利于茶树害虫的大发生，确保茶叶农产品质量安全。

品质特点

感官品质特征：形似牡丹，色绿显毫；汤色嫩绿明亮；香气清香持久；滋味鲜醇爽口；叶底嫩匀成朵。其独特的品质特征：鹅黄柳绿，暗香盈袖。

生产情况

2013年，江山市茶园面积4.82万亩，茶叶总产量2120吨，茶叶农业产值1.73亿元。

2016年，江山市茶园面积达5.1万亩，产值逾1.5亿元。

2017年，江山市有江山绿牡丹茶生产规模5.1万亩，年产量2150吨，保护区域面积25万亩。

2018年，江山市拥有茶园面积5.15万亩，茶叶产量2250吨，产值1.85亿元。

荣誉认证

绿牡丹茶自问世以来，先后荣获省部级各类奖项30多项，1986年，被评为优质名茶，载入《中国土特产大全》；1994年，获中国茶叶学会“中茶杯”一等奖；1995年，获第二届中国农业博览会银质奖；2000年，获西湖博览会第二届国际名茶评比金奖；2001年，获“会稽杯”浙江精品名茶金奖、第四届“中茶杯”一等奖、中国国际农业博览会金奖；2002年，获中国精品名茶博览会金奖、浙江农业博览会金奖；2009年，获第八届“中茶杯”一等奖。

2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“江山绿牡丹茶”实施农产品地理标志登记保护。