乌珠穆沁羊（沁绿牌）

乌珠穆沁草原是一片富饶辽阔的天然草场，被联合国教科文组织纳入国际生物圈。这片天然草原因其具有丛生科牧草及上百种中草药，而使这里出产的乌珠穆沁草原红牛和乌珠穆沁肥尾羊不但肉质细嫩、味美多汁、而且具有高蛋白、低脂肪、无腥味，含水份低的特点，并富含钙、铁、磷等微量物质，此外，其所含人体必须的几种氨基酸，均高于其它肥尾羊，故享有“人参肉”之美誉。“沁绿”牌牛羊肉系列产品之原料皆取自于纯天然、无污染的乌珠穆沁肥尾羊和草原红牛。多年来，企业立足于当地绿色食品优势（牛羊天然放牧、饮用矿泉水，品质选育和科学饲养），立志创建自治区羊肉第一品牌，吸引了众多优秀的肉类食品专家和技术人员加盟，同时引进选育优良的肉牛、肉羊品种，装备先进的屠宰加工设备和冷冻冷藏设备，并适用新型的保鲜技术和排酸技术，以市场为导向，不断地调整产品结构，生产出肉质鲜嫩、品质优良的沁绿品牌牛肉、羊肉系列产品,努力把“沁绿”品牌打入国内国际高端市场。

在多年的经营中，沁绿公司荣获了“自治区级先进企业”、“自治区先进纳税企业”、“自治区、盟、旗三级产业化重点龙头企业”等各种荣誉，沁绿产品荣获过“地方名牌产品”、“自治区名牌农畜产品”, 是“自治区清真定点生产厂家”、“国家出口食品注册厂家”、“国家自营贸易出口权企业”；通过了“ISO9001：2008国际质量管理体系”、“国际食品安全管理体系”等国际认证，是“乌珠穆沁羊地理标志保护产品企业”、“绿色食品认证企业”、“有机产品认证企业”，同时也是“自治区民营科技企业”及“国家龙头企业技术创新中心”、“国家扶贫龙头企业”、“第五批全国农业标准化乌珠穆沁肉羊标准化示范区”。 2012年“沁绿”产品继续评为“内蒙古名牌产品”, 2013年被自治区继续评为“内蒙古自治区农牧业产业化重点龙头企业”， 2014年 “沁绿”商标继续被认定为“内蒙古著名商标”。西乌珠穆沁旗地理位置为北纬43°52′--45°23′，东径116°21′--19°23′属亚欧大陆腹地。由于特殊的地理位置形成了独特的乌珠穆沁草原自然条件。

特殊的气候条件

中湿带大陆性气候，冬季漫长寒冷多风雪；夏季短，雨水不均；春季风大，温差大，多遇灾害天气；秋季霜冻早，秋初雨水多。乌珠穆沁羊欲繁衍生存，就必须符合优生劣汰适者生存的自然法则，这就决定了乌珠穆沁羊耐旱、耐热、耐寒，而且还要适应草原残酷的暴风雪和严寒，从而使乌珠穆沁羊肉质区别于其它肉羊具有含热量大、韧性强。

特殊的土壤类型点

粟钙土、灰色森林土、灰色草甸土、沼泽土、粗骨土、风沙土和盐土，从而形成了草原的多样性和植物的多样性；草原类型：羊草草原、草甸草原、干草原、荒漠沙地草原；植物：有禾本科，菊本科、豆本科、木本科、蕨类等五科，800多种草类，其中适用于中草药的230多种。乌珠穆沁羊常食多科牧草，尤其常食中草药植物茎叶，使其具有较强的免疫力，而且肉质细嫩，味美多汁、高蛋白、低脂肪，无腥味等特点。蒙医常用乌珠穆沁羊肉做药引，因此，乌珠穆沁羊又有较好的医理作用。

特殊的水质

西乌珠穆沁旗水资源丰富，而且多为重碳酸型水，其中河流水多为营养丰富的矿泉水，乌珠穆沁羊常饮其水，使其肉质附含钙、铁、磷等物质，而且所含人体必须的几种氨基酸明显高于其它肉羊。

乌珠珠沁羊肉理化指标及氨基酸含量

乌珠穆沁羊产于水草丰美的乌珠穆沁草原上，经过长期自然选择和人工选育，形成为蒙古羊的一个优良类群。它具有体格大，活重高，产肉多，脂尾重，生长发育快，成熟早，放牧抓膘能力强，耐粗放管理，抗灾抗病力强，肉质鲜美、肥而不腻，无擅味，是我国宝贵的肉羊资源。国家绿色食品发展中心已授于 “ 绿色食品” 称号，并已具备有机 ( 天然 ) 食品的条件。