直罗贡米

产品品质特性特征

1、外在感官特征：直罗贡米短圆饱满，米色清白透亮，煮饭粥油浓稠，蒸饭醇香，油润爽弹。

2、独特内在品质指标：直链淀粉含量14.0-20.0 g /100g，蛋白质含量不低于5.5g/100g，脂肪含量0.3-0.9g/100g，氨基酸总量不低于5.3g/100g。

3、安全要求：直罗贡米严格按照GB1354-2009大米的相关要求实施种植，现已通过ISO9001:2008质量管理体系认证。

自然生态环境和人文历史因素

直罗贡米生产区域主要分布在富县直罗川道，属大陆性季风气候，四季分明，光照充足，日照时数2032-2028小时，日照百分率46％-55％，≥10℃活动积温2754-3178℃，年降水500-600㎜，无霜期130-160天，昼夜温差大，稻米生长期长，利于营养物质积累。土壤主要为淤积泥、水积土，土层深厚，土质肥沃，有机质含量1-2.5g/㎏。直罗贡米灌溉用水为葫芦河，水量大，水质好。充足的光照、较大的温差、偏碱性的土壤、洁净的水质为粳米生长提供了优异条件，形成了直罗贡米韧性强、口感好的特点。

地域范围

直罗贡米生产区域位于陕西省延安市富县，地理坐标为东经108°41′-109°12′，北纬35°51′-36°17′，东、南到张村驿镇榆树村，西到直罗镇槐农农场，北到张家湾镇八卦圭。涉及直罗、张家湾、张村驿3镇35个行政村，总面积10000亩，年产量4500吨。

特定生产方式

直罗贡米坚持引进适宜种，与当地土种“叶里藏”改良复壮提纯，精选优质种试验推广，目前主栽品种为富源4号和勤优1号。1、秋春两次整地。秋收后，深翻15-20cm，冻晒垡过冬；春播前，旋耕10-12 cm；两次整地有效促进土壤熟化，并杀除虫卵。2、施用自制有机肥。豆渣、油饼（1:1）混合发酵，春季耙田亩施100斤，有效缓苗，壮根壮苗.3、植物防虫。分蘖期，用苦参根、野艾、烟杆各5kg，加水40kg，熬煮2小时，晾凉后喷洒灭菌除虫。4、三干三湿灭草。分蘖期、拔节期、抽穗期时排掉田里的水，使草贴在地上晒死，等待3天左右重新放水淹死新长的杂草。5、混水提氧。分蘖期、抽穗前，人工进入田里随意走动，使田水变浑，使死水变为活水，增强水质含氧量。6、老法提品质。自制叶面肥，牛奶配磷酸二氢钾加水1:1:10混合，抽穗前和授粉后两次喷施，促进灌浆，提高大米品质。