松滋柑桔

产品品质特性特征

1、外在感官特征 松滋柑桔果实扁圆形，果形指数0.75-0.85，单果重100-140g；果面光滑，油胞细腻，色泽橙红或橙 黄；果皮薄，厚度0.2-0.3cm。肉质细嫩，汁多化渣，风味浓郁，甜酸可口，无核。

2、内在品质指标 可溶性固形物≥11%，含糖≥9%，可滴定酸≤0.9%，维生素Ｃ≥240mg/kg。

3、质量安全规定 松滋柑桔执行《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2014）。

自然生态环境和人文历史因素

1、 地形地貌情况 松滋地处巫山山系荆门分支余脉和武陵山系石门分支余脉向江汉平原延伸的过渡地带，市域地形西高东低，形成了山地、丘陵岗地、平原兼有的地貌特征，柑桔生产区域为丘陵岗地和低山区，产地环境无污染。

2、土壤情况 松滋柑桔生产区域土壤为土层深厚的黄棕土、砂壤土，熟化程度较高，结构疏松，透气性良好。耐旱性强，供肥性好，土壤酸碱度适中，PH值6—6.3，土壤有机质平均含量29.9g/kg，碱解氮115.9mg/kg，速效磷11.2 mg/kg，速效钾98.8 mg/kg。

3、水文情况 松滋柑桔生产区域灌溉用水大都使用无污染的天然降水，以及洈水水库和北河水库的水，少量使用溪流河水，这些灌溉用水符合水质标准GB5084—2005。

4、气候情况 松滋市属亚热带过渡性季风气候，气候温和，雨量充沛，光照充足，年平均气温16.5℃，年平均相对湿度74—83%，年无霜期271天，年平均日照时数1600—1900小时，年平均降水量1200mm。绝大部分年份冬季极端低温在-2℃左右，适合温州蜜柑等宽皮柑桔栽培，2002年被农业部确定为全国宽皮柑桔优势区域。

三.地域范围

松滋柑桔产于松滋市新江口镇、南海镇、老城镇、陈店镇、王家桥镇、斯家场镇、杨林市镇、纸厂河镇、街河市镇、洈水镇、刘家场镇、万家乡、卸甲坪乡等13个乡镇。农产品地理标志地域保护范围总生产面积21.3万亩，年产松滋柑桔21.6万吨，产值2.8亿元。

特定生产方式

品种选择

松滋柑桔以早中熟温州蜜柑为主，主要品种有宫本、龟井、兴津、尾张。 产地选择

松滋市新江口镇、南海镇、老城镇、陈店镇、王家桥镇、斯家场镇、杨林市镇、纸厂河镇、街河市镇、洈水镇、刘家场镇、万家乡、卸甲坪乡等13个乡镇。

生产控制

松滋柑桔生产过程严格执行国家农业行业标准《无公害农产品 种植业产地环境条件》（NY/T 5010-2016）、《标准果园建设规范 柑桔》（NY/Y2627-2014）、《无公害食品 柑桔生产技术规程》（NY/T5015-2002）、《柑桔商品化处理技术规程》（NY/T2721-2015）。尤其注意以下环节： （1）定植密度：按照株行距3×4米为宜，每亩栽植55株。（2）土壤管理：果园生草覆盖，提高土壤有机质含量，减少水土流失。（3）施肥：采取平衡施肥，以生物有机肥和农家肥为主，全年施肥2-3次。（4）修剪：大年大剪，小年轻剪，强树剪强枝，弱树剪弱枝，掌握内膛不空，冠脚不虚，冠周不挤，通风透光，控制树高2.5米左右，实现控上、促下、保内膛，上下内外枝组密而不挤，立体结果，确保丰产优质。（5）花果管理：采取控梢、花期修剪及喷施符合《无公害食品 柑桔生产技术规程》（NY/T5015-2002）规定的保果剂等措施保果。4月上旬疏蕾疏花，6-9月人工疏果，合理留果。（6）病虫防治：坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，采用农业、物理、生物和化学措施综合防治，全年用药控制在3次以内。（7）果实采收：松滋柑桔采收期为10月上旬—11月下旬，采收前30天应停止喷洒农药，遵守农药安全使用规定，以保证果品中无残留或不超标；采果前30天少用或不用化肥做追肥，以确保果品品质最佳。采收后24小时内必须进行保鲜处理，预贮3天后进行商品化处理。 3.4 产后商品处理 将预贮后的果实采用机械进行清洗、打蜡、烘干、分级，然后品牌包装上市。