郧西山葡萄

郧西山葡萄是湖北十堰市郧西的特产。

郧西山葡萄在郧西县城关、土门等十余个乡镇、林区、林特场均有种植。郧西山葡萄无污染、品质好，极具经济开发价值。这种野生葡萄果实呈黑色，富含其它葡萄品种均不含的人体抗衰老物质，还含有软化心脑血管的物质白藜芦醇，以及18种氨基酸等微量元素，营养十分丰富，是酿制葡萄酒的上佳原料。

郧西县南接神农架，东邻武当山，地处秦巴山区腹地秦岭南麓，国家南水北调中线水源核心保护区。经西北农业科技大学葡萄酒学院调查，该地区为我国野生葡萄（山葡萄）主要原生地之一。野生葡萄耐寒抗病虫害能力强，富含人体所需的30余种氨基酸、白藜芦醇(Res)、超氧化物化酶(SOD)、有机酸及多种维生素及矿物质，是酿造高品质健康营养型葡萄酒的上好原料。山葡萄具有原生态、纯天然以及不可复制的地域特性，属自然遗存珍稀资源，其经济开发价值及市场潜力巨大。

生长环境

郧西县地处鄂豫陕三省交界处，属于鄂西北边塞顶点，南临汉江天险，北靠秦岭山脉，西南接川陕边境的大巴山脉，东以郧县为邻，四周均为大山所围，境内间有不少大小不等的村落平川。地势西北高，东南低，史称“依山带江。”

从地理上讲，郧西县处于华北自然区域和华中自然区域之间，是过渡地带，属于“副热带北界大陆性季风气候。”特点是：四季分明,雨量适中（一般是700-800毫米，除个别自然灾害年代外），日照充足，气候温和，无霜期长，严冬时间短。最适合人类生活和动植物的生长。由于东西部地区跨度长（长115公里），全县气候不够平衡，有较大差异。如庙川（今湖北口）金银山10月可以下雪，而县城人还在穿夹衣服。全年平均温度为15.4度（这是最理想的），最高是7月为27.8度，极端高温为41.9度，极端低温是元月份，月平均为2.5度，年均日照为1.874小时。无论温度和日照都是很理想的基数。

地域范围

郧西山葡萄产地范围为湖北省郧西县所辖的城关镇、土门镇、香口乡、上津镇、店子镇、关防乡、湖北口回族自治乡、景阳乡、夹河镇、羊尾镇、涧池乡、观音镇、马安镇、六郎乡、河夹镇、安家乡、三官洞林区、槐树林特场等18个乡（镇），其地理位置位于东经109゜16ˊ～110゜42ˊ，北纬32゜54ˊ～33゜16ˊ之间。总面积825公顷，总产量年均15000吨，年产值60000万元。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：果穗中等大小，圆锥形，平均穗重119g，果粒大小均匀呈圆形，直径1.15～1.40cm，平均粒重1.16g，紫黑色，表面附着白色果霜，果皮中厚，种粒数2～4个，果肉口感酸甜、微涩。

2、内在品质指标：可溶性糖20.88%（规范规定参考值≥20%），符合GBT 15038-2006《葡萄酒、果酒通用分析方法》制作葡萄酒所需原料含糖量标准；可滴定酸0.18%（规范规定参考值≤0.4%）；可溶性固形物25.7%（规范规定参考值≥23%）；达到GBT 27586-2011《山葡萄酒》的生产要求。

3、安全要求：安全指标执行NY/T844-2004《绿色食品温带水果》标准规定。