北票番茄

一、产品介绍

北票番茄，产地位于辽宁省朝阳北票市，农产品地理标志地域保护范围为北票市的西官营镇等29个乡镇场，260个行政村。地理坐标为东经120°15′-121°18′，北纬41°23′-42°17′。2012年获得农业部农产品地理标志登记，证书持有人为北票市蔬菜站。北票市具有独特的地理环境和气候条件，全年日照时数2651—3220小时，光照充足，昼夜温差大，褐土占全市土壤面积的85%， 海拔较高，多为丘陵地带，降雨量小，空气湿度小，与番茄的原产地北美条件相似，利于生产优质番茄。北票番茄具有外形端正、果实皮肉厚、果实硬度高、色泽红亮、口感好、耐储运等特点。北票番茄栽培历史悠久，至今已有近百年历史，成为中国最早番茄栽培产地之一。目前北票番茄栽培面积达38万亩，占当地设施蔬菜面积的70%以上，已成为北票市农业的主导产业之一。在2011年被农业部确定为国家级农业标准化生产示范县，2013年北票获得了“日光温室越夏番茄全国第一县”称号，2013年被中国果菜专家委员会授予“中国果菜温室番茄生产全国第一县”称号，此外北票番茄还是国家认证的绿色食品、无公害农产品蔬菜生产基地。北票市独特的气候条件和特殊栽培方式，使北票番茄成为闻名全国的“越夏番茄”生产基地，享有“高山番茄看广西，越夏番茄看北票”的美誉。

二、自然生态环境和人文历史因素

（一）土壤地貌情况 境内山峦起伏，河川纵横，地貌以低山丘陵为主。北票地区土地资源丰富，其中山地、坡地、平地各占三分之一。北票地处棕壤向褐土过渡地带，褐土是北票的主要地带性土壤，占全市土壤面积的85%。番茄在北票主要是保护地种植，坡地建温室背风向阳，具有采光好和通风好的优点，有利于生产出优质高产的番茄。北票主要公路沿线设施温室很少，都分布在河川纵横的沟沟叉叉的坡地上，远离主要公路，无烟尘污染。形成了北票市“公路沿线不见棚，沟沟叉叉遍地棚”的独特景象。

（二）气候情况北票地处北纬暖温气候带，属亚洲干旱大陆性季风型气候，特点为春季少雨多风干旱；夏季高温多雨，光热水同步；秋季雨水稀少，日照充足，昼夜温差大；冬季寒冷干燥，北风多，时间持续长，降雪 稀少。年平均气温8.5摄氏度，年平均降雨量481.5毫米，无霜期150天。 北票光照时间长，境内全年日照时数2651——3220小时，累年日照时数2933.1小时，多年平均晴天日数122.4天，年日照百分率70%。境内年平均湿度为51%，“十年九旱”。 尤其是夏秋季节：①晴天多，湿度小，光照强。光照是影响设施番茄栽培产品中番茄红素含量的主要因素，光照强度越强，番茄中番茄红素含量也越高。从栽培的角度，番茄属于要求较强光照的蔬菜。这类蔬菜主要是瓜类和茄果类以及耐热的薯芋类。这类蔬菜对光照强度要求高，遇阴雨天气，产量低，品质差。②温差大。温差亦是影响番茄栽培产品中糖分含量的主要因素，温差大，可以保证白天以较高温度促使番茄植株光合作用高效率进行，合成充足的糖分等有机物质；夜晚以较低温度促使番茄植株呼吸作用以尽可能低的速率进行，尽可能的减少有机质消耗。这样有机质、糖分积累的就多。 所以北票番茄就是在适宜的季节种植适宜的作物，生产出的番茄产品就必然具有品质好，番茄红素含量高，有机质积累多，糖分含量高，色泽艳丽，硬度高的特点。

三、地域范围

北票番茄地域保护范围为北票市境内，地理坐标为：东经120°15′-121°18′，北纬41°23′-42°17′，南北长129.5公里，东西宽89.4公里，产地面积26万亩，年产量200万吨。涉及北票市西官营镇、大板镇、上园镇、宝国老镇、黑城子镇、五间房镇、台吉镇、长皋乡、小塔子乡、马友营乡、蒙古营乡、泉巨永乡、大三家乡、东官营乡、龙潭乡、哈尔脑乡、南八家乡、章吉营乡、三宝营乡、巴图营乡、台吉营乡、北塔子乡、娄家店乡、北四家乡、凉水乡、三宝乡，常河营乡，下府乡，兴顺德农场等29个乡镇（农场），260个行政村。

四.产品品质特性特征

（一）外在感官特征 果实性状：北票番茄具有果个均匀，果实硬度高，果色艳丽（粉 红色或大红色），品质好，商品特性好，货架期长的特点。（二）内在品质指标 北票番茄的维生素C、钙、硒、铁和番茄红色素含量等内在指标明显高于外地番茄（见检测报告）。

（三）产品质量安全规定： ①生产所遵循的国家强制性技术规范名称。 GB3059—1996大气质量规定 GB5084—1992农田灌溉水质标准 GB3838—1998国家地面水质量标准 GB4285—1989农药安全使用标准 ②有害元素——铅按GB/T5009.12规定执行 ——铬按GB/T5009.15规定执行 ——砷按GB/T5009.11规定执行 ——汞按GB/T5009.17规定执行。