西丰鹿茸

"西丰鹿茸"系辽宁省西丰县名特产品。中国鹿茸产于东北地区，主要产于西丰县。独具"粗、大、肥"特色，具有很高经济价值。鹿茸和鹿筋、鹿心、鹿鞭、鹿肾、鹿胎等都是名贵药材。有生精补髓、养血益阳、固腰养肾、强筋健骨的特殊功效。2010年，经国家质检总局审核，决定对"西丰鹿茸"实施国家地理标志产品保护。

产地范围

西丰鹿茸地理标志产品保护范围为辽宁省西丰县西丰镇、平岗镇、安民镇、郜家店镇、振兴镇、凉泉镇、房木镇、天德镇、更刻乡、陶然乡、金星乡、明德乡、钓鱼乡、德兴乡、柏榆乡、成平乡、和隆乡、营厂乡18个乡镇所辖行政区域。

西丰鹿茸地理标志产品保护范围内的生产者，可向辽宁省西丰县质量技术监督局提出使用"地理标志产品专用标志"的申请，经辽宁省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。西丰鹿茸的法定检测机构由辽宁省质量技术监督局负责指定。

历史渊源

西丰，历史悠久、富有神韵。自古以来，就有不同民族在这里繁衍生息。公元1619年，清太祖努尔哈赤灭叶赫后，将此地封为皇家围场。相传康熙帝曾狩猎于此，射中一鹿，鹿带箭而逃，康熙帝脱口而出:"此乃逃鹿也!"遂得名"逃鹿"。1896年弛禁招垦，1902年设县。因河水西流，且物产丰富，而起名"西丰"。 滥猎的结果最终导致鹿群锐减，地方官员遂指派当地百姓家养，待皇帝出猎时放逐之，以供御猎。承传下来，最后发展成为西丰县的一项产业。

质量特色

1、感官特色:

(1)二杠鹿茸(干品):

①一等:茸毛短稀，杏黄色，质地红黄;分枝正常，比例协调，主干及嘴头粗园嫩壮。

②二等:茸毛短稀，杏黄色，质地红黄;分枝正常，比例欠协调，主干及嘴头粗园。

(2)三杈鹿茸(干品):

①一等:茸毛短稀，杏黄色，质地红黄;主干粗园嫩壮、向内侧弯曲，嘴头肥大上冲，眉枝尖端上弯或向前平伸。

②二等:茸毛短稀，杏黄色，质地红黄;主干粗园、向内侧弯曲，嘴头略肥大上冲，眉枝尖端上弯或向前平伸。

(3)鹿茸切片(干品):

①腊片:白色、浅棕色或棕色，茸角尖部分的切片，半透明圆形薄片，油润如脂，在薄片周边的外皮有红棕色或棕色的茸毛。气味微腥，有轻微的咸味。

②粉片:白色、浅棕色或棕色，鹿茸中上部的切片，起粉，片面光滑，有细孔，周皮紫黑色，有腥气。

③沙片:灰白色或棕色，鹿茸下部的切片，片面粗糙，有蜂窝状细孔，有腥气。