日照大竹蛏

日照大竹蛏，山东省日照市海产四珍之一，中国地理标志农产品。日照是中国北方沿海富水区，境内淡水资源近丰富，浅海、沿海滩涂面积大，近海有鱼类近百种，是中国四大水产品苗种繁育中心之一。所产大竹蛏，因个大、壳薄、味美、肉嫩、营养丰富而成为极品。

品种特性

大竹蛏，学名:Solen grandis Dunker,1862，俗名:竹蛏，海水产品，贝类，帘蛤目，竹蛏科，竹蛏属。大竹蛏贝壳长，壳顶位于壳的最前端，壳前缘截形，后端圆。两壳合抱呈竹筒状，前后两端开口，壳质薄脆。壳表光滑，被黄褐色壳皮，有时有淡红色彩带。壳内面白色或稍带紫色，可见淡红色彩带。大竹蛏埋栖于潮间带中、下区和浅海泥砂滩，分布于中国、朝鲜半岛、日本、菲律宾沿海。大竹蛏是中国重要的贝类经济种类。大竹蛏个体肥大，足部肌肉特别发达，味极鲜美。蛏肉中含丰富的蛋白质、脂肪及微量元素，还含有丰富的维生素及矿物质铁和硒。大竹蛏入药有滋补、通乳功效。

产地环境

日照市拥有独具魅力的生态环境优势。这里地处中国南北气候过渡地带，属暖温带半湿润季风区大陆性气候，冬无严寒，夏无酷暑，降水丰沛，光照充足，既有南方空气湿润的特点，又有北方四季分明的特征，被誉为"南方的北方，北方的南方"。境内百公里海岸线上，有绵延64公里的优质沙滩。日照空气质量符合国家一级标准，近岸海域水质达到国家一类海水标准，饮用水源水质合格率达100%。被确定为国家可持续发展实验区、中国优秀旅游城市、国家环保重点城市、国家生态示范区建设试点市和国家循环经济试点市。

日照市自然资源丰富。日照是山东省粮食、花生、水产品、蚕茧、烤烟、果品、畜牧、中药材等重要产地，是中国北方沿海富水区，年降水量874mm，境内淡水资源近20亿立方米。海洋-10米等深线以内的浅海2万多公顷，沿海滩涂5060公顷，近海有鱼类近百种，海水可养殖面积6.67万公顷，是中国四大水产品苗种繁育中心之一。优良的环境和丰富的水资源，为海产品的生产发展奠定了坚实的基础。

生产情况

在日照沿海出产的大竹蛏，因个大、壳薄、味美、肉嫩、营养丰富而成为极品。由于狂采滥捕，使其资源锐减，近乎枯竭。日照市水产研究所从20世纪末组织人员进行攻关，经过3年的努力，苗种繁育已达"国际领先"水平。从2004年开始，日照市在黄海近海进行大竹蛏人工苗增殖放流，以确保品种延续。