北园大卧龙莲藕

一.产品介绍

2015年1月13日，据中华人民共和国农业部公告第2231号获悉，按照《农产品地理标志管理办法》规定，济南市天桥区鹊山龙湖生态农业科技种植协会申请的北园“大卧龙”莲藕实施国家农产品地理标志登记保护。经过初审、专家评审和公示，符合农产品地理标志登记条件，准予登记，登记证号为AGI2015-01-1616。北园“大卧龙”莲藕，种植历史悠久，至今有1800多年的历史。曾有诗为证：“绣江之水清如许，荷花香接稻花香”。它起源于济南市老北园镇，后又扩大到泺口黄河岸周边一带，据史料记载：三国时，今大明湖北，藕稻蒲依地相间，直达鹊山，有莲子湖之称，它又名大疙瘩、大红刺，宜深水栽培，花白色，叶高大，藕在土内深约30—40厘米，藕身除后把外，各节均长为长圆筒形，每藕重约1.5公斤左右，一般有3—5节，多者可达6节。表皮白色或淡黄色， 肉质脆嫩而味甘，品质好，水分含量高、纤维少，生食脆嫩香甜，嚼后无渣。北园“大卧龙”莲藕是天桥区第一个获得认证的农产品地理标志产品，这次获得农产品地理标志认证，不但对保护北园“大卧龙”莲藕现有种植面积具有十分重要的意义，同时也对以后北园“大卧龙”莲藕的发展和提高产品附加值、增加农民收入、加快农产品产业升级、提升产业化经营水平、增强农产品市场竞争力等方面具有更加重要意义，也使北园“大卧龙”莲藕有了品质和声誉的“身份证”，不仅受法律保护，更将为原产地赢得知名度。

二.自然生态环境和人文历史因素

1、土壤地貌情况：济南市天桥区境内属黄河冲积平原，地形平坦。北园大卧龙莲藕主要产于天桥区境内，产地集中于黄河滩区，该范围内地势平坦，土壤肥沃，黄河水丰盈，生态环境优美。主产区土壤以沙壤土为主，据测定有机质含量45.8g/Kg， 全氮2.13g/kg， 水解氮83mg/kg， 速效磷55mg/kg，速效钾75mg/kg，土 层深厚，土质疏松，保水保肥能力强，非常适合北园大卧龙莲藕生长。

2、水文情况：天桥区内水利条件优越，水源充足，农田排灌设施配套，以黄河水灌溉为主，水质优良，无污染，完全达到了旱能浇、涝能排。

3、气候情况：位于北半球中纬度地带，地属暖温半湿润性季风气候，其特点：气候温和，四季分明；冬季寒冷少雨雪，春季干旱多风，夏季炎热多雨，秋季天高气爽温差大，有利作物的生长发育。本区域内光照资源丰富，日照时间长，光照充足，有利于作物日照光合作用，常年平均时数为2647.6小时，占全年可照时间的56%。年积温4580℃，平均气温12.9℃，7月份最高35℃，1月份最低气温-3.8℃，年平均相对湿度58%，年平均气温为14.2℃。全年无霜期为210天左右，自然农耕期长达290天左右。夜间凉爽，昼夜温差大，有利于作物养分积累。 降水偏少，因多集中夏季，年均变化大，降水不稳定，平均降水量600 mm-650mm。

三.地域范围

北园大卧龙莲藕的地域为山东省济南市天桥现辖行政区域内。东至大桥镇吉家村；西至桑梓店镇姚吕村；南至泺口办事处山南村；北至大桥镇张公店村；辖2个乡镇一个办事处，共125个行政村，地理坐标为：北纬36°40′00″～36°45′00″，东经116°56′15″～117°03′00″。地域保护面积约500公顷，年总产量15000吨。

四.产品品质特性特征

1、外在感官特征：北园大卧龙莲藕体型细长、粗细适中，每节一般30cm左右；其表面光滑、颜色鲜亮，断开后晶莹剔透、洁白如玉。因外观似一条卧着的龙，当地俗称“大卧龙”莲藕。 2、内在品质指标:北园大卧龙莲藕营养丰富，其内在品质指标为：淀粉≥9.0%，总糖≥3.0%，粗纤维≤1.0 %，钙≥15.0mg/100g，磷≥70mg/100g，铁≥7.0mg/100g，以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血素、维生素C、B1、B2等。 3、产品质量：北园大卧龙莲藕的产地必须符合《无公害食品水生蔬菜产地环境技术条件》(NY5331-2006) 的要求，入市北园大卧龙莲藕必须达到农业部《无公害食品水生蔬菜》(NY5238-2006)的质量标准。有《农产品质量安全法》第三十三条规定情形的不得上市销售。