基本介绍
老鸭滋阴 ,因此用于调补、食疗时,会多选用老鸭煲汤。老鸭性温味甘,入脾、胃、肺、肾经,功能滋阴补血。
食用价值
老鸭滋阴 ,因此用于调补、食疗时,会多选用老鸭煲汤。老鸭性温味甘,入脾、胃、肺、肾经,功能滋阴补血。
制作方法
1、将茶树菇洗净，用温水浸泡10分钟左右。
2、剪去头部的蒂，切成段。
3、老鸭洗净斩成块。
4、锅内烧水，水开后将老鸭块放水里焯水。
5、汤锅内加入8碗水，将老鸭、无花果、姜、茶树菇一起放到锅里。
6、开大火煮开，再转小火煮1.5-2小时，关火前10分钟将枸札加入汤中，最后加盐调味即可
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