神湾菠萝

神湾菠萝是一种果实黄色、果眼较浅的菠萝品种。从巴西引进后，在中国广东等地进行了选育。经过长期选种培育，现在神湾菠萝，一般每个重一市斤左右，色泽金黄，皮薄肉厚。

更难得的是肉细爽脆无渣，甜蜜清香而无酸味，齿颊留香，经久不散。

形态特征

一是个小，通常每个神湾菠萝只在500克左右，很少超过750克的；

二是菠萝钉中心纹起，四周略低，脉络分明；

三是身圆，手感粗糙，向上打花处（称为顶）较平；

四是外表墨绿色而内心实已黄熟；

五是内在好处：香，蜜而不酸，爽脆，无渣，芯也可食，食后不觉麻口。

分布范围

原产于美洲热带的巴西，引进到广东各地，后在广西、福建、台湾等省栽种。

主要价值

营养价值

1、菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，有利于改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；

2、菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益；

食用及禁忌

由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。

品种

中山著名的神湾菠萝，原有两个品种，一种果大，食后感觉麻口，称为旧种，现已无存；另一种是新品种，又称“金山种”即现闻名的神湾菠萝，果黄色，果眼浅，果心可食。

上世纪20年代开始，神湾镇的人们就开始种植菠萝，在1937至1939年期间，神湾菠萝的种植最盛，在当地几乎家家户户都栽种，少的2000-3000株，多的8000-10000株。?

吃法

通常有四种：

一是去皮鲜吃，可免其他地方所产菠萝要蘸盐水的麻烦，吃起来满口芳香；

二是榨汁鲜饮，消暑解渴，香味浓郁；

三是烹制成菠萝鸡；

四是制成罐头。

引进历史

菠萝又叫凤梨，原产于美洲热带的巴西，引进到广东各地，后在广西、福建、台湾等省栽种，经过长期的选育，陆续生产了许多品种。菠萝在我国已有400多年的栽培历史了。

盛产于中山市神湾镇的菠萝，名为“神湾菠萝”。带动了神湾水果工业。神湾背山面海，雨水充沛，土地肥沃，特别适宜菠萝的生长。