年味豆腐肉介绍
年味豆腐肉是浙江省丽水市龙泉的特色美食，也是一道比较有历史的龙泉年味的特色菜。年味豆腐肉的做法简单，材料也是过年必备的猪肉和豆腐，很多人家过年前杀猪，做豆腐，就为年夜菜上有这道菜，手工制作的盐卤豆腐，加上新鲜的土猪肉，豆香与肉香相互渗透，味道鲜美，看似平凡却实而不华，却是龙泉人的年味传承和文化认同。
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