庄浪苹果

基本介绍

庄浪苹果，果实圆形或近圆形，果顶圆平，果型端正，果形指数为0.85～0.95；平均单果重246g，最大单果重450g；果面80%以上着鲜红或深红色条纹或晕，色泽艳丽；果面光滑洁净，无锈斑；果皮薄，果肉白色或淡黄色，质密细脆，汁液多，酸甜适口；果心小，有香味。

地域范围

庄浪苹果产地位于平凉市庄浪县所辖的水洛镇、南湖镇、朱店镇、万泉镇、大庄镇、卧龙镇、阳川镇、盘安镇、岳堡镇、杨河乡、赵墩乡、柳梁镇、良邑镇、南坪镇共14个乡（镇）232个村。

地理坐标为东经105°46′～106°15′，北纬35°03′～35°28′。

品质特点

果实圆形或近圆形，果顶圆平，果型端正，果形指数为0.85～0.95；平均单果重246g，最大单果重450g；果面80%以上着鲜红或深红色条纹或晕，色泽艳丽；果面光滑洁净，无锈斑；果皮薄，果肉白色或淡黄色，质密细脆，汁液多，酸甜适口；果心小，有香味。

品种种类

庄浪苹果主栽品种有惠民短富，礼泉短富，宫崎短富，烟富6号，长富2号。

生长环境

庄浪苹果保护区是农业农村部划定的西北黄土高原苹果优势产区之一，位于海拔1750米以下，地势平坦，土质良好的梯田上，通风透光，有利于庄浪苹果进行光合作用，为其果实营养物质的储备奠定了基础，同时，有利于其表面着色，增加美观度。

庄浪苹果产区属温带大陆性季风气候，年降水量482.4-686.2毫米，完全满足苹果生长对水分的需要，生产的庄浪苹果口感脆甜。

保护区年平均气温8.4℃，在苹果开花期温度达18℃，非常利于庄浪苹果授粉，形成高产；年均日照时数2075.9小时，年均总辐射为123.3千卡/平方厘米，≥10℃有效积温2818～3291.4℃，可以促进花芽分化，增加花青苷的合成，使其果色鲜亮，可溶性固形物含量增加。

境内光照充足，热量充沛，雨量适中，雨热同期，昼夜温差大，土质疏松，土层浓厚（1.5米以上），光热水土等各项资源独特，生产的庄浪苹果可溶性糖、维生素含量高。

生产方式

庄浪苹果结合整地覆膜。用于提高土壤湿度，减少果树水分流失。小树浇水后及时中耕除草，减少杂草与果树争水争肥，同时保温保墒，降低病虫害的发生。

严格疏花疏果。花序分离期开始疏蕾，间距15～20 厘米，初花期疏除边花、弱花，留中心花、强花，并进行人工辅助授粉。花后3～4周开始定果，留端正下垂果。按亩定产，因树定果。盛果期亩产控制在2 500～3 500千克，叶果比达到40～50∶1为宜，80%果个达到80毫米以上。

果实套袋、摘袋。花后30～35天套袋，套袋前喷1次高效低毒低残留的杀虫、杀螨、杀菌剂。9月25日开始除外袋，国庆节前后除内袋。套袋前、摘袋前适量浇水，以防日烧。切忌阴雨天摘袋，以免影响着色。

庄浪苹果采用纺锤形，遵循“幼树早培养，成龄抓规范，大树换树形”的动态管理步骤。在幼树树形培养及整形上，按照“一年定干、二年重剪、三年以拉代剪、四年成花、五年丰产”的早成形、早结果模式修剪整形。

庄浪苹果冬季修剪以疏枝为主，疏除徒长枝、当年生弱枝；夏季修剪以拉枝甩放为主，所有主枝不短截。通过枝组更新、回缩等措施，控制树冠，不断更新转换中短结果枝。

病虫害防治：按照国家相关标准执行。

果实采收：成熟后适时采收，先外围后内膛，自下而上带果梗收获，采下的果实要轻拿轻放，防止碰伤挤压，及时运到凉处，忌日晒雨淋，按果实大小、色泽、形状等进行分级定量包装，及时入库。