马蹄炒芦笋

马蹄炒芦笋的材料：

芦笋四五根、马蹄四五个、油少许、蒜1瓣、盐少许、糖少许。

马蹄炒芦笋的做法：

1、将芦笋斜刀切厚片或者段，马蹄切厚片，蒜切碎。

2、热锅下一点油加蒜爆香后，加芦笋翻炒至绿色变深，加马蹄进去一起炒。中途加点水进去一起翻炒，这道菜不属于爆炒型，汁多点才好吃。

3、翻炒至芦笋熟了之后，火力调小，加一丢丢盐和糖进行调味。如果有淀粉的，可以调个水淀粉勾个薄芡。翻炒均匀之后就可以出锅装盘啦。

马蹄炒芦笋做法小贴士：

1、盐加一点就好，尝尝味，咸了整饭菜就没灵魂了。

2、一点点的糖提鲜不要省。

3、中途一点要加点水去翻炒，不然太干了不好吃。

4、如果要勾芡的话，芡要薄，厚了菜的口感会有点厚重腻口。

5、盐和糖调味足够了，不要加酱油耗油之类的重调料。