鹅肝和牛炒饭

鹅肝和牛炒饭的做法

主料：和牛、鹅肝、还有最重要的剩饭啦。

配料：鸡蛋、海盐、胡椒粉、洋葱、葱花。

第一步：首先要把牛肉切片，然后再把鹅肝切丁，蛋清跟蛋黄分开，蛋清打发，蛋黄打均匀，这就是传说中的金银炒饭。

第二步：调一下米饭，加入海盐、胡椒粉搅拌均匀。

第三步：起锅烧油，油温不要太高，然后把蛋清倒进去拉一下，然后捞出。再把牛肉放进去爆香，牛肉爆香以后把洋葱倒进去，再加入黄油和鹅肝，整个炒饭非常的好吃。然后再把米饭放进去，倒入鸡蛋黄，轻轻地炒炒它，实在是太香了。

第四步：最后倒入我们的鸡蛋清，翻炒一下，差不多的时候来一丢丢的葱花，一道美味的鹅肝和牛炒饭就这样完成了。