红糖饼

红糖饼怎么做好吃

原料：

（1）面粉500克、白糖10克、酵母10克、泡打粉5克、水250克。干油酥300克。

（2）红糖150克、熟面粉150克、熟菜籽油适量。

炉温：上火210度下火200度（烤时刷油）

制作方法：

1、将原料1中的材料加工成膨松面团发酵备用。

2、将原料2中的材料搅拌均匀，加工成馅料备用。

3、采用大包酥方法制取酥皮，摘成40克大小的剂子。

4、每个剂包入20克左右的馅心，收好口，收口朝下擀成椭圆形的生坯即可。

5、生坯饧约10分钟左右，涮上适量的菜籽油，放入烤炉烤至表面金红色出炉即好。

红糖饼的功效与作用

红糖，性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用；红糖还可以有效地疗虚进补，特别适合老年体弱和大病初愈的人。

面粉具有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。