周巷凤凰茶

基本介绍

周巷凤凰茶是湖北省孝昌县周巷镇特产，也是中国国家地理标志产品。

2014年05月16日，原国家质检总局批准对“周巷凤凰茶”实施地理标志产品保护。

品质特点

周巷凤凰茶外形挺直平伏，色泽绿润，完整匀齐，多茸球，内质栗香持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽，叶底嫩绿明亮成朵。

生长环境

孝昌县周巷凤凰茶产地范围内海拔400米至800米，土壤类型为黄棕壤，pH值5.5—6.5，有机质含量高，有效土层厚0.5米以上，排水良好。独特的地理气候条件，品种多样的植被、富含有机质的微酸性土壤。

孝昌县周巷镇地处大别山南麓，为大别山脉向南延伸的山岭地带，四季分明，雨量丰富，地理气候均适宜于茶树的生长，该镇茶叶种植基地均处于山林地区，远离百姓生产生活区，森林、水质均保护较好。

适采期仅半月左右，近乎于苛刻。周巷凤凰茶采取了传统的炒制和机械加工相结合的方式。

独特的栽培技术和采摘、加工工艺，进一步确立了周巷凤凰茶扁平光直、挺秀翠绿、清香持久显花香、汤色翠绿、鲜醇润爽的感官特点。

历史起源

民间相传明成祖朱棣登基以前，曾微服私访路过凤凰山，当地土农奉茶，汤色嫩绿明亮，叶底柔嫩匀齐，茶香清香持久，口感鲜醇润爽，饮之回味无究。朱棣欣喜之余，便在双峰尖旁建双峰庙，在双峰山脚修元明寺，品茶养性，乐不思归。

据碑文记载，明朝荆州刺史李道元（法号丧吾和尚）辞官后到孝感出家，从外地带来茶籽种于凤凰山一带，开辟了这里的茶园。明臣茅坤（嘉靖十七年三甲进士）也曾在此地躬耕茶园，吟诗作画。清人程正揆（自号清溪道人，官至工部右侍郎）的500卷《江山卧游图》把这里的丛山峻岭，茶园风貌浓墨重彩，描绘得淋漓尽致。该画卷现收藏在北京故宫博物院，时人誉为“千古大观”。

清光绪八年（1882年）版《孝感县志》载《古城庵试茶》诗中有“万事吾姑舍，青山便是家。穿云行古寺，戴雾摘新茶”的诗句。