广德黄金芽

广德黄金芽属于什么茶

广德黄金芽属绿茶，不经发酵，茶性偏寒，其制作工艺为杀青、揉捻、干燥等，制成的干茶色、形、味俱佳，茶叶嫩鹅纯黄，外形条直。

广德黄金芽具有“三黄”特点，干茶色泽嫩黄透绿、汤色亮黄隐绿、叶底金黄含绿，茶叶以黄为主，带有绿。

广德黄金芽朵形舒直、色泽嫩黄透绿、匀净；汤色亮黄隐绿；香气清甜带花香；滋味鲜醇甘爽；叶底嫩匀成朵、金黄含绿。其独特的品质特征：三黄隐绿，香清味醇。

广德黄金芽的生态环境

土壤地貌：广德市位于黄山和天目山余脉交汇处，地貌格局比较复杂。茶区广泛分布在全域范围内，主要分布在低山丘陵地区，山盈水绕，重岩叠翠，溪流潆洄，茶园错落其间，土壤以黄红壤为主，结构良好，自然肥源丰富，肥沃疏松，通透性较强，有机质含量≥3.5%，PH值4.5～6.5，非常适宜茶树生长。

水文情况：茶区降水较为充沛，年均有雨日133天、降雨量1.3791米，年均径流深0.68—0.84米，地表水径流总量约为11.61亿立方米，无量溪、桐汭河两岸及丘陵地区地下水资源较为丰富，且埋藏深度一般为1.0～2.5米。全境河流溪流交错、沟谷纵横及众多山溪小河，细长漫流、终年不涸，其水质均达到国家二级以上人饮用水标准，满足茶树生长灌溉需求。

气候情况：茶区广泛分布在全域范围内，属于北亚热带湿润季风气候区，气候温和，雨量充沛，光照资源丰富，雨热同期，四季分明。年均气温15.4℃，气温年际变化稳定，年均无霜期218天，年均日照时数2162小时，年均相对湿度为80%，平均风速2.5m/s，平均最大风速10m/s，森林覆盖率70%以上，昼夜温差大，相对湿度高，日照短，漫射光多。茶树内含物质较丰富，主要成分含量适中，持嫩性强，天然品质优异。

广德黄金芽的地域范围

安徽省宣城市广德市所辖桃州镇、柏垫镇、新杭镇、邱村镇、誓节镇、杨滩镇、东亭乡、四合乡、卢村乡，共计9个乡镇120个行政村，地理坐标为：北纬30°37′03″～31°12′07″，东经119°02′03″～119°40′08″。地域保护面积2300公顷，年产量525吨。

广德黄金芽怎么样

广德黄金芽朵形舒直、色泽嫩黄透绿、匀净；汤色亮黄隐绿；香气清甜带花香；滋味鲜醇甘爽；叶底嫩匀成朵、金黄含绿。其独特的品质特征：三黄隐绿，香清味醇。

广德黄金芽含高氨基酸，含量至少在6％以上，比普通绿茶要高一倍，喝起来会觉得特别鲜。

广德黄金芽茶多酚适量，喝起来口感比较醇，在口中的感觉糯糯的，带点果香且味道不会淡。

广德黄金芽的生产方式

产地选择与特殊内容规定：选择土壤肥沃、无污染，坡度在25度以下的丘陵、低山缓坡地发展茶园。茶树种植地要选择土层深厚，质地疏松、肥沃的土地。产地环境质量必须符合《绿色食品产地环境质量》（NY/T 391）的要求。

品种选择与特定要求：广德黄金芽是“中黄一号”、“中黄二号”、“中黄三号”、“黄金叶”等已知的黄化类优良茶树品种。

茶树种植：在每年的10月～11月或2月～3月进行；种植规格宜选择单行双株条植，株行距为0.25～0.35m×1.2～1.5m。

肥料管理：要求每公顷施用菜籽饼或同等质量的有机肥料3.75吨作基肥。春茶在“立春”后至“惊蛰”前追肥；夏秋茶在下一轮新梢开始生长前追肥。

水分管理：土壤的含水量以保持田间持水量的70%-90%为宜，采取地面覆盖等措施提高保土蓄水的能力。

树冠管理：采用定型修剪、轻修剪等方法，培养优化型树冠，复壮树势，减少病虫害发生。

病虫害防控：按照“预防为主，综合防治”的方针，以农业防治为基础，采取生物防治、物理机械防治措施，减少化学防治次数，经济、安全、有效地控制病虫害。

采摘：一年三季均可采制，采摘标准为一芽一叶至一芽三叶。采用人工或机械采摘，保持芽叶完整、新鲜、匀净。鲜叶采摘和运输，应用清洁、透气良好的篮、篓进行盛装，不得紧压，不得用布袋、塑料袋等软包装材料。

加工：推广建设统一的加工厂，远离排放“三废”的工业企业；加工厂员工要经过体检及生产培训，掌握加工技术和操作技能后方能上岗。现代工艺：采用机械流水线作业，流程为采摘-摊放-杀青-回软-理条-烘干-回软-提香-成品茶；传统工艺：采用手工制作，茶鲜叶经过摊晾后，在炒茶专用锅内完成杀青、理条等工序，烘干后即为成品茶。

产品分级：产品分为：特一级、特二级、一级、二级共四个质量等级。

储存：仓储温度≤4℃，避免阳光直接照射。

档案记录：建立完善的生产记录，记录包括产地环境、投入品采购及使用、出入库、农事记录、加工记录、产品销售、设备清洗及维修、培训记录等。其中农事记录中应详细记载采摘、施肥、除草、修剪、病虫害防治等的时间、地点、工作时间、参加人员、使用物质器械等。生产记录档案应保存3年以上。

包装、运输、贮存包装应注明标志、产品名称、产地、商标、日期等。产品应贮于清洁、干燥、通风、阴凉、无异味的仓库中，注意防霉、防鼠、防虫害。仓库周围应无异气污染。运输工具应清洁、干燥、无异味、无污染；运输时应防潮、防雨；装卸时轻放轻卸，严禁与有毒、有异气味、易污染的物品混装混运。