娜迦毒蛇（辣椒）

基本介绍

娜迦毒蛇来自英国坎布里亚郡的一个小温室，由当时3种已知对人类而言最辣的辣椒杂交而来。它的辣度令人不可思议，史高维尔指标达到惊人的1359000，能够让人泪如泉涌，喉咙犹如火烧，鼻涕流个不停。曾获评世界上辣度最高的辣椒并入选《吉尼斯世界纪录大全》，其纪录已被“特立尼达蝎子布奇T”和 “卡罗来纳死神”打破，是世界上已知的第三辣的辣椒。

品质特点

“娜迦毒蛇”的史高维尔指标达到惊人的1359000，(史高维尔指标是美国化学家韦伯·史高维尔制定的用以度量辣椒素含量的一项指标。)沃里克大学的专家对这种辣椒进行检测并正式宣布其问鼎世界最辣辣椒头衔。此前的纪录保持者是印度鬼椒。在与印度鬼椒的较量中，“娜迦毒蛇”最终战胜这个强悍的竞争对手，成为世界上辣度最高的辣椒并入选《吉尼斯世界纪录大全》。截至2012年，被吉尼斯世界纪录认证机构认定的世界上最辣的辣椒是卡莱罗纳死神，史高维尔指标1569300-2200000。

制作方法

墨西哥青椒是世界上最受人欢迎的辣椒之一，史高维尔指标在2500至5000之间。福勒培育的“娜迦毒蛇”辣度是墨西哥青椒的270倍，打败此前的纪录保持者印度鬼椒，后者的史高维尔指标为1001304。

通过让印度鬼椒和其他两种辣椒品种-娜迦默里奇和“泰国蝎子”杂交，福勒最终在其8英尺×16英尺(约合2.43米×4.86米)的温室内培育出“娜迦毒蛇”。他说：“厨师赫斯顿·布鲁蒙瑟尔曾让志愿者品尝辣椒油，同时利用CT扫描监视他们的大脑活动。结果发现被辣椒刺激的大脑区域就在能够让我们产生快感的区域附近。”