老厂竹根水

基本介绍

老厂竹海自然环境幽雅别致，这里水秀山青，气候温和，常年云蒸霞蔚。山间溪流密布，泉水叮咚，林中修篁荫殒、鸟语花香。有人用“风吹竹浪千万层，涛声悦耳百鸟鸣；山峦起伏群岭秀，终年不凋气宜人”的诗句来形容竹海的美丽景致。

竹海似一块碧玉，终年翠绿。每年雨季，一条条溪水从山腰、陡坡、石缝、断崖中飞泻而下，形成无数迷你瀑布，美不胜收，这些溪流经过竹海特有的地层和密密麻麻的竹根的过滤，被命名为“竹根水”。1995年，经中科院贵阳地化所化验论证，竹根水是具有极低矿化度、极低硬度的优质饮用水。竹根水用于洗衣，去污力强；用之泡茶，甘甜清香；用之烹煮羊肉，味道极为鲜美；用于加工豆腐，豆腐洁白似玉，细嫩如脂。

地域产地

贵州省六盘水市盘州市竹海镇现辖行政区域。

品质特点

透亮，无色，煮沸后无异味，入口清爽甘甜。

色度≤3.0°，总硬度(以 CaC03 计)≤75mg/L，pH 值 6.5～8.0，锶（Sr）≥0.01mg/L。

质量要求

水源

未经污染的竹林下天然自流泉水。

水源保护

设立三级保护区:

严格保护区。取水点泉（井）外围半径30m范围内，设隔离保护。

限制区。在保护范围内水源、生产区外围不小于 100m范围内，不得设置居住区或工厂、厕所、渗水坑，不得堆放垃圾、废渣和铺设污水管道。严禁使用农药、化肥，并不得有破坏水源地水文地质条件的活动。

监察区。竹海镇范围内，竹林覆盖率高于 40%以上，在防护区周围设置明显标记。

开采量

每个泉点开采量不超过150吨/日。

生产工艺

水源地→储水罐→粗滤→精滤→杀菌→超滤→纯水→灌装→封盖→灯检→包装→入库→化验合格→出厂。