尼西鸡

基本介绍

尼西鸡，云南省迪庆藏族自治州特产，全国农产品地理标志。

尼西鸡体型轻小，结构紧凑，头尾翘立，胸深突出，背腰平直体质健实，躯体匀称，羽毛紧凑，尾羽发达而上翘。精神敏锐，肌肉发育良好。多为白色、灰白色、少数呈灰黑色。尼西鸡属于肉蛋兼用型鸡，汤色浓，肉香味鲜，肉质紧实，胴体光泽色粉，含人体所必需氨基酸。

2018年9月5日，中华人民共和国农业农村部批准对“尼西鸡”实施国家农产品地理标志登记保护。

地域产地

尼西鸡农产品地理标志地域保护范围为云南省迪庆藏族自治州境内一市两县的29个乡镇，涉及香格里拉市的建塘镇、小中甸镇、洛吉乡、三坝乡、格咱乡、东旺乡、尼西乡、五境乡、金江镇、上江乡、虎跳峡镇；德钦县的升平镇、奔子栏镇、羊拉乡、佛山乡、云岭乡、燕门乡、拖顶乡、霞若乡；维西傈僳族自治县的保和镇、永春乡、白济讯乡、康普乡、叶枝镇、巴迪乡、中路乡、维登乡、攀天阁乡、塔城镇。地理坐标：东经98°35′-100°19′，北纬26°52′-29°16′、东西宽175千米，南北长270千米。养殖区域范围9215平方千米。

品质特点

尼西鸡具有以下特征：

体型：体型轻小，结构紧凑，头尾翘立，胸深突出，背腰平直体质健实，躯体匀称，羽毛紧凑，尾羽发达而上翘。精神敏锐，肌肉发育良好。

头型：头平，偶有凤头，单冠直立，冠峰5-7峰，冠齿清晰，冠、肉髯、耳叶多呈红色，偶有冠髯为紫色；喙长适中，多呈黑色，少数呈灰黄色，微曲平直无钩；肉髯、睑红色，虹彩金黄、橘红色。

羽色：翅紧贴不下垂，镰羽发达，公鸡多为黑红，母鸡多为黑色为主，少数为黄、红褐色，麻花。

冠：单冠，红色，公鸡冠大，厚而直立，母鸡冠薄、质细致、柔润光滑。

肤色：多为白色、灰白色、少数呈灰黑色。

胫：有黑、青、黄、石板等色。

生产情况

2005年，迪庆藏族自治州存笼尼西鸡48790余只（纯血缘尼西鸡存笼为23700多只），出笼尼西鸡25000余只，产蛋187吨。

2013年底，迪庆藏族自治州尼西鸡存栏10万余羽。

2018年，尼西鸡地域保护范围内存栏60万羽。

荣誉认证

1980年，尼西鸡列入迪庆州家畜禽品种志。

1987年，尼西鸡录入《云南省家畜家禽品种志》。

1989年，尼西鸡以藏鸡录入《中国家禽品种志》。

1995年，尼西鸡被国家列为全国名鸡。

2000年，尼西鸡被列入“国家级畜禽资源保护品种名录”。

2006年，尼西鸡被列入“国家级畜禽资源保护品种名录”。

2009年，尼西鸡确定为省级遗传资源保护品种。

2011年，尼西鸡录入《中国畜禽遗传资源志·家禽志》。

2018年09月05日，中华人民共和国农业农村部批准对“尼西鸡”实施国家农产品地理标志登记保护。

历史起源

尼西鸡是藏鸡的一个类型藏语称“龙巴下”。因产于云南省中甸县尼西区，故称尼西鸡。尼西鸡是地方品种，是云南省三大名鸡之一。

尼西鸡是迪庆藏族自治州当地群众在自然生态条件下经长期闭锁选育逐渐形成的具有体轻、翅和尾羽发达、善飞等特点的地方品种。主要分布在迪庆州中北部高寒山区及干热河谷农区等地。

20世纪80-90年代，由于消费者对肉类的消费处于需要数量较大的阶段，养殖者引进外来品种进行无序杂交，使尼西鸡品种濒临灭绝。

1988年，原香格里拉县畜牧局担心这一品种退化或被其它品种杂交后失去原有的品种特性，对尼西鸡在国营农场进行过原始品种的引种和饲养。

2000年以后，尼西鸡种群逐渐恢复，市场占有率得到了提高，成为餐桌上的佳肴，养殖者也从中获得了可观收益，产业培育逐渐形成。

2004年，原香格里拉县畜牧局利用有限的资金选择在尼西乡当地环境下对这一地方品种进行保种养殖，并派技术人员长住尼西乡汤堆村进行养殖中的技术指导并参与养殖管理、种草等工作。

2015年，尼西鸡在迪庆藏族自治州的养殖户数和养殖数量上已具备了一定的规模。

2018年，尼西乡政府运用公司+合作社+农户的经营模式，对尼西鸡提纯保种，带上脚环，为每只鸡生成二维码，追溯它们养殖生长的全过程，打造、规范尼西鸡品牌。